tag:blogger.com,1999:blog-37056427912374037712024-03-14T04:15:10.942+01:00CookintokiBlog de recetas sencillas de repostería y cocina en general. Originales y aprendidas de familia y amigos, y de cocineros, otros blogs, etc...CookinTokihttp://www.blogger.com/profile/12903453246718818840noreply@blogger.comBlogger99125tag:blogger.com,1999:blog-3705642791237403771.post-59452784540962886902019-11-20T19:13:00.000+01:002019-11-20T19:13:34.295+01:00ALUBIAS BLANCAS CON CHAMPIÑONES Y JAMÓNSiguiendo la línea de las últimas recetas que he publicado en el blog, continuamos con los platos de cuchara que, con el tiempo que hace ya, es lo que pide el cuerpo. <br /><br />Además, los platos de cuchara permiten muchísimos tipos de variaciones, poniendo unos ingredientes u otros, y es difícil que queden mal si estás mínimamente pendiente. Así que os animo a que hagáis diferentes recetas. Probad y a ver qué pasa! <br /><br />Hoy os dejo por aquí unas riquísimas <b>ALUBIAS BLANCAS CON CHAMPIÑONES Y JAMÓN. </b><div>
<b><br /></b><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-EUHsrWLHnZo/XdV-UPSpoNI/AAAAAAAABl0/CN7JJXJPI5kA1914cp8-XyQyLbjOgvSPACEwYBhgL/s1600/Screenshot_20191120-151954.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1421" data-original-width="1440" height="630" src="https://1.bp.blogspot.com/-EUHsrWLHnZo/XdV-UPSpoNI/AAAAAAAABl0/CN7JJXJPI5kA1914cp8-XyQyLbjOgvSPACEwYBhgL/s640/Screenshot_20191120-151954.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<b><br /></b><b>INGREDIENTES: <br /><ul>
<li><b>500 g de alubias de tarro (yo he usado un tarro de la marca <a href="https://www.conservaspedroluis.com/" target="_blank">Pedro Luis</a>, que tiene 500 g, otras marcas suelen tener 400 g)</b></li>
<li><b>1 puerro </b></li>
<li><b>1 diente de ajo</b></li>
<li><b>180 g de champiñones</b></li>
<li><b>6 lonchas de jamón serrano</b></li>
<li><b>pimentón dulce</b></li>
<li><b>pimienta negra</b></li>
<li><b>sal</b></li>
<li><b>aceite</b></li>
<li><b>agua</b></li>
</ul>
</b>Lavamos y picamos el puerro en trocitos pequeños y lo echamos a una olla con un poco de aceite para que se vaya haciendo poco a poco a fuego medio. Estad atentos para que se haga pero no se queme. <br /><br />Pasados unos minutos, que ya estará el puerro bastante hecho, echamos el diente de ajo (que hemos picado previamente) y los tenemos un par de minutos más. <br /><br />Mientras tanto, picamos los champiñones en trozos medianitos. Vamos, que cuando los comas veas que es un champiñón! (si prefieres más pequeños, pues más pequeños). Los echamos a la olla y vamos removiendo poco a poco, para que se vayan haciendo. Podéis echar cualquier tipo de champiñón. Yo he usado una lata de mini champiñones que tenía, así que sólo los he partido por la mitad. Si son más grandes, pártelos en más trozos. Además, si son frescos, tendrás que limpiarlos un poco antes de usarlos. </div>
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<br /></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-uDBOcspIgi4/XdV-UDiE68I/AAAAAAAABlw/g8mg3Qr4E4k25Fu947kzikxKeFwS-xTcACEwYBhgL/s1600/Screenshot_20191120-184615.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1422" data-original-width="1440" height="632" src="https://1.bp.blogspot.com/-uDBOcspIgi4/XdV-UDiE68I/AAAAAAAABlw/g8mg3Qr4E4k25Fu947kzikxKeFwS-xTcACEwYBhgL/s640/Screenshot_20191120-184615.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br />Pasados unos minutos, con los champiñones ya medio hechos, echamos una punta de pimentón dulce, otra de pimienta negra y 4 lonchas de jamón que hemos cortado en trocitos pequeños. <br /><br />Un par de vueltas a esto y echamos las alubias. <br /><br />A las alubias, que en este caso son de tarro, les hemos quitado previamente el líquido del bote y pasado por el grifo unos segundos. <br /><br />Como decía, echamos las alubias, cubrimos con agua (que cubra las alubias y un pelín más) y echamos sal al gusto. <br /><br />Removemos, tapamos y dejamos que se hagan unos 20 minutos a fuego medio-alto. <br /><br />Os recomiendo encarecidamente que les echéis un vistazo de vez en cuando para darles una vuelta, que no se peguen y por si les hace falta un poco más de agua. <br /><br />Como detalle, hemos hecho 2 lonchas de jamón crujientitas para decorar el plato. Simplemente, pones las lonchas entre 2 papeles de cocina y las metes al microondas unos 30 segundos. Quedan súper ricas y decoran el plato! <br /><br />Espero que os haya gustado!!! </div>
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<br /></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-1BHDLZeDdhk/XdV-T0YQw9I/AAAAAAAABls/TrjfOfOdG-M-YeHWqeF1-YozhA_DNLYyQCEwYBhgL/s1600/Screenshot_20191120-184714.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1425" data-original-width="1440" height="632" src="https://1.bp.blogspot.com/-1BHDLZeDdhk/XdV-T0YQw9I/AAAAAAAABls/TrjfOfOdG-M-YeHWqeF1-YozhA_DNLYyQCEwYBhgL/s640/Screenshot_20191120-184714.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />Recordad que me podéis dejar un comentario en esta entrada y me contáis lo que os parezca. Además me podéis seguir en el grupo de Facebook <a href="https://www.facebook.com/cookintoki/">Cookintoki</a>. Y por Instagram, en el perfil de <a href="https://www.instagram.com/cookintoki/?hl=es">Cookintoki</a>. En las dos redes os pongo más cositas aparte de lo del blog, sobre todo por Instagram, donde intento colgar alguna foto prácticamente cada día. <br /><br />Un beso, <br /><br />Ane</div>
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CookinTokihttp://www.blogger.com/profile/12903453246718818840noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3705642791237403771.post-31361815241522433572019-10-16T16:38:00.000+02:002019-10-16T16:38:02.639+02:00PATATAS A LA RIOJANAVenga, vamos con una nueva receta de estas clásicas que hay que tener bien apuntaditas porque son de las que se hacen en el día a día. <br /><br />Hoy hacemos <b>PATATAS A LA RIOJANA</b> (o PATATAS CON CHORIZO que lo llaman en La Rioja) <div>
<br /></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5d7zrkE8G_E/XacpfRLrqXI/AAAAAAAABlA/hCNSkiBATS8McOIUL0LhG52Uavcny8_rACEwYBhgL/s1600/Screenshot_20191016-150407.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1293" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-5d7zrkE8G_E/XacpfRLrqXI/AAAAAAAABlA/hCNSkiBATS8McOIUL0LhG52Uavcny8_rACEwYBhgL/s640/Screenshot_20191016-150407.jpg" width="516" /></a></div>
<div>
<br /><br /><b>INGREDIENTES: <br /><ul>
<li><b>Unos 600 gr de patatas (más o menos, depende el hambre...)</b></li>
<li><b>200 gr de chorizo</b></li>
<li><b>½ cucharada de pulpa de pimiento choricero</b></li>
<li><b>½ cucharadita de pimentón dulce</b></li>
<li><b>1 puntita de cayena</b></li>
<li><b>½ cebolla</b></li>
<li><b>2 dientes de ajo</b></li>
<li><b>Sal</b></li>
<li><b>Aceite </b></li>
<li><b>Agua</b></li>
</ul>
</b><div>
<br /></div>
Empezamos!!! <br /><br />Echamos un poco de aceite en una olla y echamos la cebolla que hemos picado fina previamente. Lo tenemos unos 15 minutos a fuego no muy alto para que no se nos queme y se vaya pochando.<br /><br />Mientras tanto iremos pelando las patatas. Las lavamos y las partimos “cascándolas” para que luego suelten el almidón y quede todo más espesito. <br /><br />Cortamos el chorizo en taquitos o rodajas (como más rabia os dé) y lo echamos a la olla en la que estaba la cebolla, junto con los dos dientes de ajo. Los ajos yo luego los retiro (si los encuentro), así que los echo enteros sólo para dar un poco de sabor. <br /><br />Removemos y lo dejamos un par de minutos más. Después añadimos el pimentón y la cayena. Volvemos a remover un poco. <br /><br />Añadimos las patatas, damos un par de vueltas y echamos agua hasta cubrir todo un dedo por encima, más o menos. </div>
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<br /></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-msxFr1ND8T8/XacphmoUd7I/AAAAAAAABlE/jzhCktc1uLgRHoSYUqGCK03Hu_Ys6wggACEwYBhgL/s1600/Screenshot_20191016-150515.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1417" data-original-width="1440" height="628" src="https://1.bp.blogspot.com/-msxFr1ND8T8/XacphmoUd7I/AAAAAAAABlE/jzhCktc1uLgRHoSYUqGCK03Hu_Ys6wggACEwYBhgL/s640/Screenshot_20191016-150515.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /><br />Todo esto lo hemos hecho a fuego medio. A partir de aquí, subimos el fuego hasta que llegue a hervir y, cuando esto ocurra, lo volvemos a bajar. Añadimos la pulpa y la sal, removemos y lo dejamos hacer unos 30 minutos a fuego medio, medio-alto.<br /><br /><b><i>ATENTOS </i></b>tanto al tiempo como al agua. Mirad de vez en cuando por si hace falta echar más agua o por si la patata ya está hecha y no hace falta tanto como 30 minutos (si no, se os puede quedar en modo puré). <br /><br />Espero que os haya gustado!!! <br /><br />Recordad que me podéis dejar un comentario en esta entrada y me contáis lo que os parezca. Además me podéis seguir en el grupo de Facebook <a href="https://www.facebook.com/cookintoki/">Cookintoki</a>. Y por Instagram, en el perfil de <a href="https://www.instagram.com/cookintoki/?hl=es">Cookintoki</a>. En las dos redes os pongo más cositas aparte de lo del blog, sobre todo por Instagram, donde intento colgar alguna foto prácticamente cada día. <br /><br />Un beso, <br /><br />Ane</div>
CookinTokihttp://www.blogger.com/profile/12903453246718818840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3705642791237403771.post-76659563607565987742019-09-17T14:50:00.000+02:002019-09-17T14:50:15.440+02:00LENTEJAS CON VERDURASIncluso los que me contestasteis que sí por Instagram Stories a la pregunta de si queríais recetas sencillas por escrito tipo lentejas, os habréis olvidado de la dichosa receta con todo lo que he tardado en escribirla. Pero es que septiembre es un mes raro. Ya sabéis: vuelta al curro, vuelta al cole, horarios todavía un poco desordenados, virus que vuelven a nuestras vidas (véase combo mocos/fiebre), etc. <br />
<br />
Que bueno, que con todo el tiempo que llevaba sin escribir en el blog, no creo que la espera se haya hecho muy dura. <br />
<br />
En fin, parece que ya está toda la rutina en marcha. Así que allá vamos. <br />
<br />
<b>LENTEJAS CON VERDURAS </b><br />
<div>
<b><br /></b></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-bftOs-Q8cQw/XYDO2Mwt8QI/AAAAAAAABkM/7pcpjA4ONxAQ9X7_7Y0C2tRmjCYbe2eLgCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_20190826_212338_836.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1418" data-original-width="1418" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-bftOs-Q8cQw/XYDO2Mwt8QI/AAAAAAAABkM/7pcpjA4ONxAQ9X7_7Y0C2tRmjCYbe2eLgCLcBGAsYHQ/s640/IMG_20190826_212338_836.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div>
<b>INGREDIENTES (para unas 4 raciones +/-): </b><br />
<ul><b>
<li><b>8 puñados de lentejas (a veces añado alguno más, mejor que sobre a que falte)</b></li>
<li><b>1 puerro grande</b></li>
<li><b>½ cebolleta grande o 1 de tamaño medio</b></li>
<li><b>3 tomates pequeños</b></li>
<li><b>2 patatas medianas</b></li>
<li><b>Pimentón dulce</b></li>
<li><b>Pimienta negra</b></li>
<li><b>Agua</b></li>
<li><b>Aceite</b></li>
<li><b>Sal</b></li>
</b></ul>
<b>
</b><i><b><div>
<i><b><br /></b></i></div>
NOTA</b>: Como veis, esta receta no es tan “exacta” como otras. Es decir, 8 puñados?? De la mano de quién?? Pues del que cocine! A ver, que este tipo de recetas son un poco a ojo. Tú vas viendo (y probando) y sabes cómo va la cosa. Lo mismo que el resto de ingredientes. Puedes poner, quitar, ampliar o reducir lo que quieras. Igual no quieres echar patata. O poner 2 puerros. Pero el paso a paso es el mismo. Así que vamos a ello.</i> <br />
<br />
Picamos el puerro y la cebolleta y lo ponemos en una olla grande a rehogar a fuego medio unos 10 minutillos con un poco de aceite. <br />
<br />
Mientras esto se va haciendo (removemos de vez en cuando para que no se pegue), pelamos los tomates y los cortamos en trocitos. <br />
<br />
Echamos los tomates, removemos y los tenemos un par de minutos al fuego. Yo suelo apachurrarlos un poco mientras, para que suelten el jugo y se integre todo mejor. <br />
<br />
Echamos el pimentón dulce. Media o una cucharadita (o más, si te gusta, yo no suelo echar mucho). Removemos para que se mezcle todo bien y el pimentón no se queme. <br />
<br />
Echamos todas las lentejas y cubrimos de agua. <br />
<br />
¿Cuánta agua? Da un poco igual, porque vas a tener que ir rectificando a lo largo de todo el proceso. Yo echo al principio hasta que cubra las lentejas y un poco más. Y luego, durante todo el tiempo, voy mirando de vez en cuando y, cuando veo que falta, echo más. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-eN7F8nEKdzQ/XYDO9O9m4XI/AAAAAAAABkQ/hDg0mUCOvN0nxaZdk8DEjcujF3LB6KKCQCLcBGAsYHQ/s1600/Screenshot_20190826-141728.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1416" data-original-width="1440" height="628" src="https://1.bp.blogspot.com/-eN7F8nEKdzQ/XYDO9O9m4XI/AAAAAAAABkQ/hDg0mUCOvN0nxaZdk8DEjcujF3LB6KKCQCLcBGAsYHQ/s640/Screenshot_20190826-141728.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br />
A partir de aquí, lo tengo media hora a fuego medio-alto (mi placa tiene hasta el 9 y lo pongo al 7). <br />
<br />
Pasado este tiempo, echamos sal, pimienta negra y las patatas en trozos. Removemos, echamos más agua si hace falta y lo dejamos otra media hora a fuego más bajo (yo lo pongo esta media hora al 5 y ½ ). <br />
<br />
Durante todo este tiempo removemos de vez en cuando y echamos agua si hace falta. <br />
<br />
Al cabo de media hora (llevamos 1 hora ya en total desde que hemos echado el agua y las lentejas), miramos qué tal va, probamos y, normalmente, lo suelo dejar unos 15 minutos más al 5 y ½. <br />
<br />
Lo mismo, echamos más agua e incluso sal si consideramos que hace falta. <br />
<br />
Y ya está! Ya tenemos un buen plato de lentejas en la mesa! <br />
<br />
Espero que os haya gustado!!! <br />
<br />
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<br />
Un beso, <br />
<br />
Ane</div>
CookinTokihttp://www.blogger.com/profile/12903453246718818840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3705642791237403771.post-63829111576094016032019-05-30T19:21:00.002+02:002019-05-30T19:22:09.128+02:00 GALLETAS FÁCILES DE AVENA, PLÁTANO Y CHOCOLATE Buenas a todos, <br />
<br />
Me paso un ratito por aquí para dejaros una receta de estas que me gustan a mí: rápidas, fáciles y saludables. Qué más se puede pedir? <br />
<br />
Hoy os traigo unas <b>GALLETAS DE AVENA Y PLÁTANO con CHOCOLATE</b>.<br />
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<br /></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-2Ttc1DbSPx4/XPANE5j_06I/AAAAAAAABjY/p4uIlUbtWrcawdIfh3sYH2XvTQz5lJBGACEwYBhgL/s1600/20190529_195137.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1421" data-original-width="1121" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-2Ttc1DbSPx4/XPANE5j_06I/AAAAAAAABjY/p4uIlUbtWrcawdIfh3sYH2XvTQz5lJBGACEwYBhgL/s640/20190529_195137.png" width="504" /></a></div>
<div>
<br />
La he hecho un par de veces porque la primera no me convenció la textura así que he modificado cantidades y ahora ya me gusta más. También os digo que no son unas galletas al uso. Para galletas normales, tenéis en este mismo blog otra receta de <b><a href="http://cookintoki.blogspot.com/2017/04/hola-todos-hacia-tiempo-que-no-escribia.html" target="_blank">Galletas de Avena</a></b>. <br />
<br />
Estas son blanditas, no las típicas galletas crujientes. Pero son tan fáciles, rápidas y ricas que merece la pena hacerlas. Así tenéis para daros un caprichín dulce sabiendo que son tope saludables. <br />
<br />
<b>INGREDIENTES (para unas 8 galletas pequeñitas) </b><br />
<ul><b>
<li><b>70 g de copos de avena integrales</b></li>
<li><b>1 plátano maduro</b></li>
<li><b>30 g de pepitas de chocolate negro</b></li>
<li><b>1 cucharadita de aroma de vainilla </b></li>
</b></ul>
<b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-x7zUhI4Dwps/XPANCyqxcfI/AAAAAAAABjU/M5nB-nDd2kcVl0UjEa-5p4R84_wOINpugCEwYBhgL/s1600/20190529_195003.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1410" data-original-width="1116" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-x7zUhI4Dwps/XPANCyqxcfI/AAAAAAAABjU/M5nB-nDd2kcVl0UjEa-5p4R84_wOINpugCEwYBhgL/s640/20190529_195003.png" width="506" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</b>Ponemos en un bol el plátano y lo machacamos con un tenedor. <br />
<br />
Añadimos los copos de avena y mezclamos bien. <br />
<br />
Por último añadimos el chocolate y la vainilla y volvemos a mezclar. <br />
<br />
Hacemos pequeñas bolitas con la masa y las ponemos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno. <br />
<br />
Las aplastamos un pelín para que tengan forma de galleta <br />
<br />
Metemos al horno, que tendremos precalentado, unos 15-20 minutos a 170° (pero vais mirando que cada horno es un mundo). <br />
<br />
Sacamos, esperamos que se enfríen y a comer! </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-mySUsX9tVUM/XPANFdD6BXI/AAAAAAAABjc/iv5m9jcEea4Jb8QTPv7c9FMQ225-KLMcACEwYBhgL/s1600/20190529_195205.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1427" data-original-width="1129" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-mySUsX9tVUM/XPANFdD6BXI/AAAAAAAABjc/iv5m9jcEea4Jb8QTPv7c9FMQ225-KLMcACEwYBhgL/s640/20190529_195205.png" width="506" /></a></div>
<div>
<br />
Espero que os haya gustado!!! <br />
<br />
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<br />
Un beso, <br />
<br />
Ane</div>
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<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-_D-h3qnwmbQ/XNL_w592raI/AAAAAAAABis/NRNvdT4spFoj7yCgFEpVn2pPl1ST0fTjACEwYBhgL/s1600/Screenshot_20190429-141124.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1415" data-original-width="1131" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-_D-h3qnwmbQ/XNL_w592raI/AAAAAAAABis/NRNvdT4spFoj7yCgFEpVn2pPl1ST0fTjACEwYBhgL/s640/Screenshot_20190429-141124.jpg" width="510" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br />Como dije la otra vez también, pedir disculpas a los riojanos por si realmente existe el arroz a la riojana y no tiene nada que ver con esta receta. Realmente le he puesto este nombre porque uno de sus ingredientes es la pulpa de pimiento choricero. La misma que le echo a las patatas a la riojana. Y por eso ha sido. Si no, podríamos llamarle arroz con verduras y pimiento choricero y listo! <br /><br /><b>INGREDIENTES (para unas 3 raciones, depende lo que comáis o si es plato único o no, etc.): <br /><ul>
<li><b>240 g de arroz</b></li>
<li><b>550 ml de agua (en realidad, es el doble de agua que de arroz pero yo lo he pesado/medido todo y esto es lo que ha salido)</b></li>
<li><b>1 diente de ajo</b></li>
<li><b>1/2 cebolla</b></li>
<li><b>1 pimiento rojo</b></li>
<li><b>2 zanahorias</b></li>
<li><b>2-3 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero</b></li>
<li><b>1 tomate rallado</b></li>
<li><b>aceite</b></li>
<li><b>sal</b></li>
<li><b>queso rallado (opcional) </b></li>
</ul>
</b>Lavamos, pelamos y picamos en trozos pequeñitos el ajo, la cebolla, las zanahorias y el pimiento. <br /><br />Ponemos a calentar aceite en una sartén grandecita (o una paellera o cazuela baja o lo que uséis para hacer este tipo de platos) y echamos todos los ingredientes que acabamos de picar para que se vayan pochando. Echamos sal y lo tenemos a fuego medio para que se poche bien. Yo lo habré tenido unos 25 minutos. <br /><br />Pasado este tiempo, rallamos el tomate encima (o lo echamos si ya lo teníamos rallado de antes) y echamos la pulpa de pimiento choricero. Mezclamos bien y los tenemos unos minutos más (unos 5 minutos más). <br /><br />Echamos el arroz y mezclamos bien con todos los demás ingredientes. <br /><br />Echamos el agua, removemos un poco y lo ponemos a fuego fuerte unos 3 minutos (yo lo pongo al 9 que es mi máximo).</div>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-EsYCSF26IV4/XNL_wmrk89I/AAAAAAAABio/CXhMzDpPQ9wWjn7CANuqq0Q-5SzdjFBrgCEwYBhgL/s1600/Screenshot_20190429-141042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1403" data-original-width="1121" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-EsYCSF26IV4/XNL_wmrk89I/AAAAAAAABio/CXhMzDpPQ9wWjn7CANuqq0Q-5SzdjFBrgCEwYBhgL/s640/Screenshot_20190429-141042.jpg" width="510" /></a></div>
<div>
<br />Pasado este tiempo, lo bajamos a fuego medio y lo tenemos 17 minutos más (aquí lo bajo al 4). <br /><br />Yo, de todas formas, con el arroz siempre estoy atenta porque, a veces, por motivos desconocidos para mí, necesita más o menos tiempo. <br /><br />Quitamos del fuego, dejamos reposar un poco y a comer! <br /><br />Ahora sería cuando echaríamos el queso rallado si nos apetece. Yo lo he hecho una vez con y otra sin y queda rico de las dos maneras. <br /><br />Lo mismo que el resto de los ingredientes. Podéis echar más o menos cantidad de verdura o cambiarlas por otras. <br /><br />Espero que os haya gustado!!! <br /><br />Recordad que me podéis dejar un comentario en esta entrada y me contáis lo que os parezca. Además me podéis seguir en el grupo de Facebook <a href="https://www.facebook.com/cookintoki/">Cookintoki</a>. Y por Instagram, en el perfil de <a href="https://www.instagram.com/cookintoki/?hl=es">Cookintoki</a>. En las dos redes os pongo más cositas aparte de lo del blog, sobre todo por Instagram, donde intento colgar alguna foto prácticamente cada día. <br /><br />Un beso, <br /><br />Ane</div>
CookinTokihttp://www.blogger.com/profile/12903453246718818840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3705642791237403771.post-32217732949774308842019-03-18T19:08:00.000+01:002019-03-18T19:08:51.727+01:00BOMBONES DE CHOCOLATE Y COCOHola a tod@s! <br /><br />Hoy vamos a hacer una receta dulce muy facilita. Una combinación de sabores que a mí me encanta. Chocolate y coco! <br /><br />Vamos a hacer unos <b>BOMBONES DE CHOCOLATE Y COCO. </b><br />
<b><br /></b>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-cXSQvrXPFws/XI_bpWZ8x7I/AAAAAAAABhs/L5t4nmcNXpI0KGApRr95jkTahLqkPUVWQCEwYBhgL/s1600/20190318_181914.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1412" data-original-width="1265" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-cXSQvrXPFws/XI_bpWZ8x7I/AAAAAAAABhs/L5t4nmcNXpI0KGApRr95jkTahLqkPUVWQCEwYBhgL/s640/20190318_181914.png" width="572" /></a></div>
<b><br /></b>Normalmente estos bombones, yo por lo menos, sólo los suelo comer en época navideña. Recuerdo verlos en los supermercados sólo en esa época y me podría comer mil. Así que me he animado a hacerlos en casa y la verdad es que, de sabor, prácticamente saben igual! <br /><br />Así que todos a hacer bombones! <br /><br /><b>INGREDIENTES (para unas 8 bolas, depende de su tamaño, claro, que las mías tenían buen tamaño): </b><br />
<ul>
<li><b><b>115 g de coco rallado (una bolsa de Vahiné)</b></b></li>
<li><b><b>75 g de azúcar</b></b></li>
<li><b><b>75 ml de agua</b></b></li>
<li><b><b>1 cucharadita de aroma de vainilla</b></b></li>
<li><b><b>100 g de chocolate negro (yo he usado el de 72% cacao de Mercadona)</b></b></li>
<li><b><b>15 g de mantequilla </b></b></li>
</ul>
Lo primero que vamos a hacer es el relleno de coco, que después debemos dejar enfriar en la nevera unas horas. <br /><br />Ponemos en un cazo el agua, el azúcar y la vainilla y lo ponemos a calentar a fuego medio. Revolvemos y lo tenemos así unos minutos, hasta que el azúcar quede totalmente disuelto en el azúcar. Lo quitamos del fuego, añadimos el coco y removemos hasta que quede totalmente integrado. Os quedará como una especie de pasta. <br /><br />Lo metemos en la nevera a enfriar para que luego sea más fácil hacer las bolitas. Yo lo he tenido varias horas (desde el mediodía hasta la noche) pero no hace falta tanto. Con 2 o 3 horas sería suficiente, pero podéis tocar la masa para ver si aún está muy blandita. <br /><br />Cuando ya esté lo suficientemente duro como para poder manipularlo, nos ponemos a hacer la cobertura. <br /><br />Ponemos en un bol el chocolate troceado junto con la mantequilla y lo metemos a calentar al microondas a máxima potencia en tandas de 30 segundos para que no se queme. Cada vez que lo paramos, removemos para ver si ya es suficiente y, si no lo es, metemos otra vez. Con 2 o 3 veces creo que es suficiente, porque va guardando el calor y removiendo unos segundos se va deshaciendo ya. <div>
<br /></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-n7mXzaTqaYA/XI_bpo6tWtI/AAAAAAAABhw/NkwDcUuTBJ4PG49ZrgtmfBbsVkVhI3zzQCEwYBhgL/s1600/20190318_181938.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1423" data-original-width="1113" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-n7mXzaTqaYA/XI_bpo6tWtI/AAAAAAAABhw/NkwDcUuTBJ4PG49ZrgtmfBbsVkVhI3zzQCEwYBhgL/s640/20190318_181938.png" width="500" /></a></div>
<div>
<br />Hacemos las bolitas con la masa del coco. Este será probablemente el paso más complicado porque puede ser que se os deshagan un poco en las manos. Se podría poner más coco o menos agua para que sea más fácil la manipulación. Pero también las bolitas os quedarían más compactas. Esto ya sería al gusto del consumidor! <br /><br />Cuando están las bolas hechas, las cubrimos con el chocolate derretido y las ponemos, por ejemplo, en una tabla con papel de horno encima y las metemos a la nevera para que se endurezca el chocolate. Hasta que se han endurecido (un par de horas o así), las he tenido así. Pero luego las he metido en un tupper (o algún envase con tapa) para que estén cerradas también, además de refrigeradas. <br /><br />Las tenéis que mantener refrigeradas hasta el momento de comer para que no se os deshaga el chocolate. <br /><br />Espero que os haya gustado!!! <br /><br />Recordad que me podéis dejar un comentario en esta entrada y me contáis lo que os parezca. Además me podéis seguir en el grupo de Facebook <a href="https://www.facebook.com/cookintoki/">Cookintoki</a>. Y por Instagram, en el perfil de <a href="https://www.instagram.com/cookintoki/?hl=es">Cookintoki</a>. En las dos redes os pongo más cositas aparte de lo del blog, sobre todo por Instagram, donde intento colgar alguna foto prácticamente cada día. <br /><br />Un beso, <br /><br />Ane <br /><br /> <br /><br />
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CookinTokihttp://www.blogger.com/profile/12903453246718818840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3705642791237403771.post-71036747520742390522019-02-21T16:06:00.000+01:002019-02-21T16:06:38.416+01:00VASITOS DE CHOCOLATE Y MASCARPONEHola a todos! <br /><br />No encuentro mucho tiempo para pasarme por aquí últimamente. Pero bueno, aunque no os ponga en el blog posts muy largos, siempre os dejo todas las recetas que hacemos en casa en las redes sociales de Cookintoki, sobre todo en Instagram. Ahí me resulta mucho más fácil escribiros recetas sencillas para el día a día, así que, si no me seguís aún, no sé a qué estáis esperando! ;) <br /><br />Pero a lo que vamos, que hoy he sacado un rato para escribir sobre un postre muy sencillo en realidad, pero que llevaba tiempo con ganas de probar. Os lo confieso. Mi postre favorito es el tiramisú. Me encanta. Lo intenté hacer una vez con la receta de mi suegra y me salió fatal. Y nunca más he vuelto a probar. Y tenía ganas de un postre que llevara chocolate y mascarpone. Así que eso he hecho. <br /><br /><b>VASITOS DE CHOCOLATE Y MASCARPONE </b><br />
<b><br /></b>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-rYZSYPvzXMA/XG68Sb_YhJI/AAAAAAAABhA/jA3WByK_pAEL9zOLlfwflmis8jY9ZO4pgCEwYBhgL/s1600/20190221_121629.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1419" data-original-width="1440" height="630" src="https://2.bp.blogspot.com/-rYZSYPvzXMA/XG68Sb_YhJI/AAAAAAAABhA/jA3WByK_pAEL9zOLlfwflmis8jY9ZO4pgCEwYBhgL/s640/20190221_121629.png" width="640" /></a></div>
<b><br /></b><br />De hecho, si rebuscáis entre las recetas de este blog, veréis que hay otra receta de vasitos de chocolate y queso pero totalmente diferente (aunque rica igualmente). <br /><br />Esta receta, como la mayoría, no es mía. Ya sabéis que yo no soy cocinera ni de lejos así que, al final, todo lo que aprendes es de leer un poco de allí y un poco de allá. <br /><br />En concreto, esta la fiché en uno de los blogs que sigo desde el principio de los tiempos, <a href="https://www.directoalpaladar.com/" target="_blank">Directo al Paladar</a> y, de hecho, os dejo el link a la receta original <a href="https://www.directoalpaladar.com/postres/vasito-de-crema-de-chocolate-y-mascarpone" target="_blank">AQUÍ</a>, por si os apetece daros una vuelta y leerla también allí. <br /><br />Aun así, yo os la cuento a mi manera. <br /><br /><b>INGREDIENTES </b>(para 4 vasitos en mi caso que tenían un tamaño majo): <br />
<ul>
<li><b>250 g de mascarpone</b></li>
<li><b>50 g de azúcar glacé</b></li>
<li><b>1 cucharadita de azúcar</b></li>
<li><b>200 g de chocolate negro</b></li>
<li><b>100 ml de leche</b></li>
<li><b>100 ml de nata (he usado de cocinar en este caso)</b></li>
<li><b>60 g de mantequilla </b></li>
<li><b>Almendras para decorar</b></li>
</ul>
Es muy sencillo de hacer.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-5FBcF07yig4/XG68RNDGa6I/AAAAAAAABg8/jxTfF-xyZSsuOE4j4MGZ-_TzI2f1rXr5QCEwYBhgL/s1600/20190221_121700.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1429" data-original-width="1126" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-5FBcF07yig4/XG68RNDGa6I/AAAAAAAABg8/jxTfF-xyZSsuOE4j4MGZ-_TzI2f1rXr5QCEwYBhgL/s640/20190221_121700.png" width="504" /></a></div>
<br /><br />Por un lado, ponemos la nata y la leche en un cazo a calentar. <br /><br />En otro bol ponemos el chocolate partido en trocitos. Cuando la nata y la leche estén hirviendo, las echamos sobre el chocolate troceado y removemos hasta que se deshaga del todo. También echamos aquí la mantequilla y removemos hasta que también se deshaga. <br /><br />Por otro lado, mezclamos el mascarpone con los dos tipos de azúcar. Yo lo he mezclado con una espátula y/o un tenedor (como dice su receta). Al final del post os comento algo sobre esto. <br /><br />En la receta original ponía azúcar avainillado pero, como yo no tenía en este momento, he echado azúcar normal y queda bien. <br /><br />Con estas dos mezclas rellenamos los vasitos: una capa de chocolate, una de queso y otra de chocolate. <br /><br />Metemos en la nevera y los tenemos allí mínimo dos horas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-9VjobyOQBq0/XG68OGlywJI/AAAAAAAABg8/iwhb7B4qcVUD_hM1zHGv9jDne7NVpGmdwCEwYBhgL/s1600/20190221_121722.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1411" data-original-width="1131" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-9VjobyOQBq0/XG68OGlywJI/AAAAAAAABg8/iwhb7B4qcVUD_hM1zHGv9jDne7NVpGmdwCEwYBhgL/s640/20190221_121722.png" width="512" /></a></div>
<br /><br /><b>NOTAS</b>: He de decir que están muy ricos pero la crema de queso queda demasiado densa para mi gusto y, a la hora de echarla, es difícil extenderla. Quizá, en vez de sólo mezclar, habría que batirla o incluso añadirle algún ingrediente que le aporte cremosidad. <br /><br />A la hora de comer, de sabor, muy bien, pero supongo que dependerá de qué chocolate se use para que sepa o más a chocolate o más a queso. <br /><br />Por el momento, os la dejo así escrita y cuando la vuelva a hacer, os la edito aquí mismo. <br /><br />Si la hacéis vosotros, me contáis que tal! <br /><br />Espero que os haya gustado!!! <br /><br />Recordad que me podéis dejar un comentario en esta entrada y me contáis lo que os parezca. Además me podéis seguir en el grupo de Facebook <a href="https://www.facebook.com/cookintoki/">Cookintoki</a>. Y por Instagram, en el perfil de <a href="https://www.instagram.com/cookintoki/?hl=es">Cookintoki</a>. En las dos redes os pongo más cositas aparte de lo del blog, sobre todo por Instagram, donde intento colgar alguna foto prácticamente cada día. <br /><br />Un beso, <br /><br />Ane
<br />
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<br />CookinTokihttp://www.blogger.com/profile/12903453246718818840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3705642791237403771.post-90025110900240402652019-01-15T19:12:00.000+01:002019-01-15T19:12:03.077+01:00PATATAS RELLENAS DE MORCILLAHola a tod@s! <br />
<br />
No nos veíamos desde el año pasado pero ya estamos por aquí. Hemos empezado el año haciendo ensaladitas, legumbres, pasta integral, etc. Recetas muy sencillitas que tenéis en mi perfil de Instagram. Las pongo por allí porque son muy facilitas y muy cortitas y en poco texto me caben. <br />
<br />
Veo además que el movimiento que tengo en Instagram, sobre todo, es bastante mayor que en el blog. Aun así, de momento, las recetas que hago nuevas o un poco más elaboradas las seguiré poniendo por aquí también, porque así también me sirve a mí misma para tenerlas guardadas. <br />
<br />
Hoy hacemos <b>PATATAS RELLENAS DE MORCILLA. </b><br />
<b><br /></b>
<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-lXXxGZgXDV8/XD4h1HkyNiI/AAAAAAAABf4/WlSmYmydS_4KpxQtc5zYm_4JRqicM3uiQCLcBGAs/s1600/20190115_190045.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1410" data-original-width="1183" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-lXXxGZgXDV8/XD4h1HkyNiI/AAAAAAAABf4/WlSmYmydS_4KpxQtc5zYm_4JRqicM3uiQCLcBGAs/s640/20190115_190045.png" width="536" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
Las patatas rellenas no es que sea una receta nada novedosa pero el otro día, viendo un vídeo de un blog que sigo, maravilloso por cierto (que se llama <a href="https://lasmariacocinillas.com/" target="_blank">Las María Cocinillas</a> y que os recomiendo sí o sí), vi una receta de patatas rellenas de carne y yo la he cambiado por morcilla y os la cuento por aquí. <br />
<br />
<b>INGREDIENTES: </b><br />
<ul>
<li style="font-weight: bold;"><b>1 morcilla de arroz (la mía era de 265 g pero no la usé entera, para las patatas en sí usaría entre 150-200 g, el resto lo puse en unos canapés) </b></li>
<li><b>2 patatas medianas </b></li>
<li><b>100 ml de leche entera </b></li>
<li><b>10 g de harina </b></li>
<li><b>Queso manchego curado </b></li>
<li><b>Salsa de tomate </b></li>
<li><b>Sal </b></li>
<li><b>Aceite </b></li>
</ul>
Si queréis hacer la receta súper rápido, la mejor manera es hacer las patatas en el microondas. Si no, como soláis hacerlas (al horno, cocidas, etc). <br />
<br />
Para hacerlas al microondas, las envolvemos en papel film (yo las envuelvo una a una) y las metemos a máxima potencia unos 10 minutos. Dependiendo del tamaño o el tipo de patatas, igual necesitáis más o menos tiempo. <br />
<br />
También ponemos a precalentar el horno para luego poder gratinar las patatas. La función gratinar de mi horno no funciona excelentemente que digamos, pero seguro que el vuestro sí. <br />
<br />
Mientras se van haciendo las patatas (o podéis hacer una cosa primero y después otra), quitamos la piel de la morcilla y la cortamos en rodajas. Ponemos un poco de aceite en la sartén y la echamos. Mientras se va haciendo (a fuego medio, medio-alto), la vamos desmenuzando para que quede bien deshecha. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-BDjsjNwC4tY/XD4hvNBZj5I/AAAAAAAABf0/yZbpfNGzVLkmlSAsmolaIQo99JgviMNVQCEwYBhgL/s1600/Screenshot_20190115-190216.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1413" data-original-width="1284" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-BDjsjNwC4tY/XD4hvNBZj5I/AAAAAAAABf0/yZbpfNGzVLkmlSAsmolaIQo99JgviMNVQCEwYBhgL/s640/Screenshot_20190115-190216.jpg" width="580" /></a></div>
<br />
Cuando ya está más o menos cocinada, añadimos la harina, removemos bien para que se haga y se integre bien y, poco después, añadimos la leche y removemos unos minutos más. Es como si estuviéramos haciendo una bechamel de morcilla. De hecho, podemos echar un poco más de leche y de harina para que quede más melosa o más liquida, si os apetece. O incluso al revés, solamente freír la morcilla y ponerla tal cual en las patatas. Todo es válido si está rico. <br />
<br />
Mientras hemos estado haciendo esto, ya se habrán hecho las patatas. Las sacamos, dejamos enfriar un momento y quitamos el papel film. <br />
<br />
Las cortamos por la mitad a lo largo y ahora tenemos que vaciarlas. Ponemos en un bol toda la patata que hemos sacado (tenemos que dejar las patatas como si fueran cuenquitos), echamos un poco de sal y las mezclamos con la morcilla. <br />
<br />
Ahora podemos echar un poco de salsa de tomate a la mezcla. Yo habré echado 2-3 cucharaditas pero podéis echar más o menos o no echarlas. O echar otra salsa que veáis que queda bien. Sí que es verdad que, si no lo echáis, quedara un poco más seco. <br />
<br />
Con la mezcla rellenamos las patatas y rallamos un poco de queso por encima. En mi caso ha sido queso manchego curado. <br />
<br />
Metemos al horno y gratinamos. <br />
<br />
Como os decía, como me ha sobrado un poco de morcilla, también hemos hecho unos canapés porque nada de tirar nada, eh!! <br />
<br />
Espero que os haya gustado!!! <br />
<br />
Recordad que me podéis dejar un comentario en esta entrada y me contáis lo que os parezca. Además me podéis seguir en el grupo de Facebook <a href="https://www.facebook.com/cookintoki/">Cookintoki</a>. Y por Instagram, en el perfil de <a href="https://www.instagram.com/cookintoki/?hl=es">Cookintoki</a>. En las dos redes os pongo más cositas aparte de lo del blog, sobre todo por Instagram, donde intento colgar alguna foto prácticamente cada día. <br />
<br />
Un beso, <br />
<br />
AneCookinTokihttp://www.blogger.com/profile/12903453246718818840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3705642791237403771.post-69325114610003559332018-12-19T18:06:00.000+01:002018-12-19T18:06:09.567+01:00SOLOMILLO DE CERDO CON QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADAHola a tod@s! <br />
<br />
Hoy os traigo una idea muy facilita de cara a la Navidad o a comidas/cenas de celebración en general. Es muy muy fácil pero queda rico y bonito. <br />
<br />
Hoy hacemos <b>SOLOMILLO DE CERDO CON QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA</b> en hojaldre. <br />
<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-IaEAGq1Frn4/XBp4W1UGAPI/AAAAAAAABfE/K_M2yeldZ3YwfUn3qkXpZTycDAEjBQctACLcBGAs/s1600/20181219_153320.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1417" data-original-width="1200" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-IaEAGq1Frn4/XBp4W1UGAPI/AAAAAAAABfE/K_M2yeldZ3YwfUn3qkXpZTycDAEjBQctACLcBGAs/s640/20181219_153320.png" width="540" /></a></div>
<br />
No tengo claro en qué categoría meterlo porque es bastante más grande que un pintxo pero más pequeño que un plato principal. Lo dejo a vuestra elección (y así yo me quito de problemas, jaja).<br />
<br />
<b>INGREDIENTES (en este caso he hecho 6 raciones): </b><br />
<ul>
<li style="font-weight: bold;"><b>solomillo de cerdo (unos 200-250 g)</b></li>
<li><b>queso de cabra </b></li>
<li><b>1 cebolla </b></li>
<li><b>1 placa de hojaldre rectangular </b></li>
<li><b>1 huevo </b></li>
<li><b>2 cucharaditas de azúcar </b></li>
<li><b>sal </b></li>
<li><b>aceite </b></li>
</ul>
Por un lado, cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a pochar en una sartén con un poquito de aceite. Yo la he puesto a fuego medio-bajo para que se vaya haciendo poco a poco (lleva un rato) y, cuando esté prácticamente hecha, echamos dos cucharaditas de azúcar para ayudar a caramelizar. Removemos, lo tenemos unos minutos más al fuego, retiramos y reservamos. <br />
<br />
Por otro lado, precalentamos el horno a 180°. <br />
<br />
Extendemos el hojaldre y le pasamos un poco el rodillo para aplanarlo. He hecho una especie de cazuelitas en donde luego voy a meter el solomillo y todo lo demás. Para ello he usado dos aros de cocina (de emplatar), uno un poco más grande que el otro. Primero hacemos 6 círculos con el aro grande y los reservamos. <br />
<br />
Probablemente tendremos que amasar el hojaldre restante y volver a extenderlo para hacer los otros círculos. <br />
<br />
Cuando lo tenemos otra vez extendido, hacemos otros 6 círculos grandes y, dentro de cada círculo, ponemos el aro pequeño y presionamos. Lo que queremos son sólo los bordes de estos últimos 6 círculos grandes para luego ponerlos encima de los primeros 6 círculos que hemos hecho. <br />
<br />
Es mucho más fácil verlo y hacerlo que explicarlo. Así que os dejo una foto de cómo debería quedar. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-wmdFGCIbmOo/XBp4jSNUrgI/AAAAAAAABfM/QvXVq3QsuIYWQfr29tWDY1X3rbFF-RCZACLcBGAs/s1600/20181219_153245.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1416" data-original-width="1307" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-wmdFGCIbmOo/XBp4jSNUrgI/AAAAAAAABfM/QvXVq3QsuIYWQfr29tWDY1X3rbFF-RCZACLcBGAs/s640/20181219_153245.png" width="590" /></a></div>
<br />
Cuando lo tengamos así, lo pintamos con huevo batido y metemos al horno hasta que esté doradito. <br />
<br />
Cuando esté, sacamos y dejamos enfriar un poco. <br />
<br />
Después, lo que yo he hecho es, con un cuchillo, cortar como la especie de tapa que queda. Así os queda como una especie de cazuelita donde metemos la comida y podemos poner luego la tapita por encima, si queremos, para hacer bonito. <br />
<br />
Ya sólo nos quedaría hacer la carne. <br />
<br />
Hemos cortado el solomillo en 6 trozos como de unos 2 dedos de ancho. Echamos sal (si os apetece también pimienta o lo que queráis). Primero lo sellamos bien por todos los lados en una sartén a fuego fuerte y luego dejamos que se hagan por dentro con el fuego bajito. Cómo de hecha la carne, ya es al gusto de cada uno.<br />
<br />
Y ahora tocaría montar el plato. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-UIqGWR0_OSc/XBp4icXCzyI/AAAAAAAABfI/rkwWeTDNvN86JUOlZtMvpUhd5CRiViFvQCLcBGAs/s1600/20181219_153341.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1435" data-original-width="1226" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-UIqGWR0_OSc/XBp4icXCzyI/AAAAAAAABfI/rkwWeTDNvN86JUOlZtMvpUhd5CRiViFvQCLcBGAs/s640/20181219_153341.png" width="546" /></a></div>
<br />
He puesto un poco de cebolla en el fondo del hojaldre, luego la carne, el queso de cabra (que previamente teníamos cortados en 6 rodajitas) y el resto de la cebolla.<br />
<br />
Como tenía el horno aún caliente, lo he metido todo un poco al horno para deshacer un pelín el queso antes de servir. Podéis darle un toque al queso con el soplete (si tenéis) o incluso pasarlo un segundo por la sartén. <br />
<br />
Encima de todo, ponéis la tapa del hojaldre que hemos cortado antes. <br />
<br />
Y a comer!!! <br />
<br />
Si no nos leemos antes de Navidad, pues eso, Feliz Navidad a todos!! <br />
<br />
Pero ya sabéis que, sobre todo en Instagram, estoy como un reloj casi cada día! <br />
<br />
Espero que os haya gustado!!! <br />
<br />
Recordad que me podéis dejar un comentario en esta entrada y me contáis lo que os parezca. Además me podéis seguir en el grupo de Facebook <a href="https://www.facebook.com/cookintoki/">Cookintoki</a>. Y por Instagram, en el perfil de <a href="https://www.instagram.com/cookintoki/?hl=es">Cookintoki</a>. En las dos redes os pongo más cositas aparte de lo del blog, sobre todo por Instagram, donde intento colgar alguna foto prácticamente cada día. <br />
<br />
Un beso, <br />
<br />
AneCookinTokihttp://www.blogger.com/profile/12903453246718818840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3705642791237403771.post-44181826362480675972018-12-03T19:57:00.001+01:002018-12-03T19:57:52.223+01:00NUTELLOTTIS Hola a tod@s! <br />
<br />
Hoy os traigo una receta dulce que conocí hace ya unos cuantos años y me llamó la atención por lo fácil que es de hacer. <br />
<br />
No os voy a engañar. Esta no es nada “healthy”. Pero bueno, un día es un día. No soy yo de comer muchísimo dulce así que no pasa nada. Aunque bueno, seguro que este mes de diciembre, algún día que otro vamos a volver a pecar… <br />
<br />
Hoy hacemos <b>NUTELLOTTIS. </b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-HKCSRIjnZq0/XAV7viHOTAI/AAAAAAAABeo/AT-OuS7zlAglC014-mAJF-qqVYT9XxzKgCEwYBhgL/s1600/Screenshot_20181203-194658.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1405" data-original-width="1440" height="624" src="https://3.bp.blogspot.com/-HKCSRIjnZq0/XAV7viHOTAI/AAAAAAAABeo/AT-OuS7zlAglC014-mAJF-qqVYT9XxzKgCEwYBhgL/s640/Screenshot_20181203-194658.jpg" width="640" /></a></div>
<b><br /></b>
Y, como su propio nombre indica, son galletas de <b>Nutella</b>.<br />
<br />
I<b>NGREDIENTES (para unas 14 galletas):</b><br />
<ul>
<li style="font-weight: bold;"><b>180 g de Nutella + 100 g para decorar </b></li>
<li><b>150 g de harina </b></li>
<li><b>1 huevo L </b></li>
</ul>
Ponemos en un bol los 180 gramos de Nutella y el huevo y mezclamos con una varilla. <br />
<br />
Echamos después la harina (previamente tamizada) y mezclamos bien otra vez, hasta que quede todo bien integrado. <br />
<br />
Precalentamos el horno a 180°. <br />
<br />
Hacemos bolitas (no muy grandes) con la masa y las ponemos en una bandeja de horno cubierta de papel de horno. <br />
<br />
Con un dedo, hacemos un huequito (no hasta abajo del todo) en el centro de la galleta. Y ahí será donde después pondremos un pelín de Nutella. <br />
<br />
Metemos las galletas al horno unos 12 minutos. <br />
<br />
Sacamos, dejamos reposar unos minutos y pasamos a una rejilla. <br />
<br />
Cuando estén frías, con una manga pastelera y una boquilla de estrella (o una que tengáis bonita), ponéis un pelín de nutella en cada huequito. <br />
<br />
Espero que os haya gustado!!! <br />
<br />
Recordad que me podéis dejar un comentario en esta entrada y me contáis lo que os parezca. Además me podéis seguir en el grupo de Facebook <a href="https://www.facebook.com/cookintoki/">Cookintoki</a>. Y por Instagram, en el perfil de <a href="https://www.instagram.com/cookintoki/?hl=es">Cookintoki</a>. En las dos redes os pongo más cositas aparte de lo del blog, sobre todo por Instagram, donde intento colgar alguna foto prácticamente cada día. <br />
<br />
Un beso, <br />
<br />
AneCookinTokihttp://www.blogger.com/profile/12903453246718818840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3705642791237403771.post-64786430076650568102018-11-29T18:19:00.001+01:002018-11-29T18:19:48.759+01:00HUEVOS A LA ESCOCESAHola a tod@s! <br /><br />Hoy os traigo una receta súper vistosa, facilona y que, a partir de una misma idea, se pueden hacer varias versiones. <br /><br />Son <b>HUEVOS ESCOCESES o HUEVOS A LA ESCOCESA.</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-FxNyJBn_BT8/W__NYI402gI/AAAAAAAABeM/Gie0GdhtOlQgnDLSgrhrAKzVtfW4555tgCEwYBhgL/s1600/20181129_002734.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1410" data-original-width="1182" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-FxNyJBn_BT8/W__NYI402gI/AAAAAAAABeM/Gie0GdhtOlQgnDLSgrhrAKzVtfW4555tgCEwYBhgL/s640/20181129_002734.png" width="536" /></a></div>
<br />Los huevos a la escocesa son huevos cocidos cubiertos de carne de salchicha y con un rebozado. Y, a partir de aquí, donde la imaginación os lleve. Para eso son las recetas también, para cambiarlas dentro de lo posible y ver qué tal. <br /><br />Podéis hacerlos con huevos de gallina o codorniz (yo los he hecho con gallina, aunque quedan bastante grandes, la verdad) y lo que lo recubre, en vez de salchichas, podéis hacerlo con carne de ternera, cerdo, etc. Como si fuera una albóndiga. O con pollo, que es como las he hecho yo. <br /><br />Es fácil, es rico pero, esto ya es cosa mía, quizá es un plato un pelín seco así él solo. Así que yo lo he acompañado de un poco de salsa de mostaza. Pero podéis poner la salsa que queráis. Yo creo que con pollo y huevo queda bien casi cualquiera! La próxima vez las hago con carne o salchicha y vemos qué tal! Para eso estamos en este blog, para aprender y probar cosas nuevas! <br /><br />INGREDIENTES (para dos huevos):<br />
<ul>
<li><b>2 huevos + 1 para rebozar </b></li>
<li><b>Unos 300-350 g de pechuga de pollo (he usado 2 pechugas de una bandejita de Eroski que suelen venir 3) </b></li>
<li><b>Pimienta negra </b></li>
<li><b>Nuez moscada </b></li>
<li><b>1 cucharadita de Mostaza de Dijon </b></li>
<li><b>Ajo en polvo </b></li>
<li><b>Sal </b></li>
<li><b>Harina </b></li>
<li><b>Pan rallado </b></li>
<li><b>Aceite de oliva </b></li>
<li><b>Para acompañar: la salsa que más rabia os dé, yo he puesto mostaza (de la normal, no de Dijon)</b></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-j9nZavNr6J8/W__Ncile_BI/AAAAAAAABeQ/Lqd-rip1J4QPOLtXo_Z_vJZsWQoQ1w-jACEwYBhgL/s1600/20181129_002829.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1431" data-original-width="1294" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-j9nZavNr6J8/W__Ncile_BI/AAAAAAAABeQ/Lqd-rip1J4QPOLtXo_Z_vJZsWQoQ1w-jACEwYBhgL/s640/20181129_002829.png" width="578" /></a></div>
<br />
Cocemos los dos huevos. No los cozáis del todo, para que quede la yema blandita por dentro. Unos 7 minutos desde que empieza a hervir (si queréis que queden duros duros, cocedlos como hagáis habitualmente). Cuando los quitéis del fuego, los metéis en agua fría un poco para cortar la cocción. Los sacáis y reserváis. <br /><br />Por otro lado, limpiamos las pechugas de posibles trozos de grasa y demás que puedan tener. Las cortamos en trozos pequeños y las echamos en la picadora, junto con la mostaza de Dijon, pimienta negra, nuez moscada, ajo en polvo y sal y picamos bien. <br /><br />La cantidad de especias, un poco al gusto. Yo suelo hacer las recetas con no demasiado de cada y las siguientes veces voy variando en función de mis propios gustos. <br /><br />Dividimos la masa que nos ha quedado en dos partes y aplastamos un poco cada una de ellas. Pelamos los huevos y ponemos cada uno encima de cada una de las masas y con ella envolvemos el huevo (que no se vea por ningún lado!). <br /><br />Cogemos cada bolita (o bolaza) y la pasamos por harina, huevo batido y pan rallado y la freímos en aceite de oliva. Dejamos que se haga bien por todos los lados y, cuando esté doradito, sacamos! <br /><br />Y ahora llega lo mejor de todo. Cortar por la mitad y ver esa yema… <br /><br />Espero que os haya gustado!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-lRdvbJhr8sI/W__NTsNKS-I/AAAAAAAABeI/s1frErCVtjsgI5xf6cxh0_Cq4XyB8wMawCEwYBhgL/s1600/20181129_002801.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1420" data-original-width="1087" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-lRdvbJhr8sI/W__NTsNKS-I/AAAAAAAABeI/s1frErCVtjsgI5xf6cxh0_Cq4XyB8wMawCEwYBhgL/s640/20181129_002801.png" width="488" /></a></div>
<br />Recordad que me podéis dejar un comentario en esta entrada y me contáis lo que os parezca. Además me podéis seguir en el grupo de Facebook <a href="https://www.facebook.com/cookintoki/">Cookintoki</a>. Y por Instagram, en el perfil de <a href="https://www.instagram.com/cookintoki/?hl=es">Cookintoki</a>. En las dos redes os pongo más cositas aparte de lo del blog, sobre todo por Instagram, donde intento colgar alguna foto prácticamente cada día.<br /><br />Un beso, <br /><br />Ane
<br />
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<br /></div>
<br />CookinTokihttp://www.blogger.com/profile/12903453246718818840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3705642791237403771.post-41662401493158618762018-11-14T11:23:00.001+01:002018-11-14T18:29:26.168+01:00CREMA DE CALABAZA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Hola a tod@s! <br />
<br />
Probablemente esta sea una de las recetas que más a menudo hago y de la que tendré más fotos colgadas en Instagram. No sé si será mi crema / puré preferido, pero ahí andará. <br />
<br />
La llevo comiendo desde tiempos inmemoriales porque es la que me hacía mi ama y, de hecho, la receta es la que hace ella. Aunque, a veces, incluyo algún ingrediente diferente al original y cambio las cantidades. <br />
<br />
Es nuestra <b>CREMA DE CALABAZA</b>. Los que me seguís en las redes sociales ya habéis visto, más o menos, la receta que hago pero hoy la dejo escrita en el blog, con las cantidades que yo uso y así se puede consultar más fácil. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-vPE-MzE-gp4/W-v28WPo6fI/AAAAAAAABdk/lbsnwu7ovQMD8CdOLTK0NyVMOLEI-aXdwCLcBGAs/s1600/20181114_110214.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1546" data-original-width="1440" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-vPE-MzE-gp4/W-v28WPo6fI/AAAAAAAABdk/lbsnwu7ovQMD8CdOLTK0NyVMOLEI-aXdwCLcBGAs/s640/20181114_110214.png" width="596" /></a></div>
<br />
También os digo que en mi casa se llama así porque tiene calabaza y es naranja pero vamos, que tiene más cosas. Así que podríamos llamarla crema de verduras y listo. De hecho, para mi madre y para mí, es el puré naranja.<br />
<br />
<b>INGREDIENTES (para unas 5 raciones más o menos) </b><br />
<br />
<ul>
<li><b>2 ruedas de calabaza medianas o 1 grande (suelo coger las de Eroski, no se el peso exacto, diría que suelen pesar unos 500-600 gramos cada una y a eso hay que restar la piel y las pepitas así que en realidad es bastante menos). Para la receta da un poco igual, os quedará más cantidad o con un pelín más o menos sabor a calabaza pero la manera de hacer todo es exactamente igual.</b></li>
<li><b>3 puerros</b></li>
<li><b>5 patatas medianas</b></li>
<li><b>3 zanahorias grandes</b></li>
<li><b>Opcional: incluir algún otro ingrediente como, por ejemplo, cebolleta (la última vez incluí media cebolleta)</b></li>
<li><b>Sal</b></li>
<li><b>Semillas o cualquier otra cosa que os apetezca para echar por encima.</b></li>
</ul>
<br />
Mi crema de calabaza (o verduras, como queráis) es tan sencilla que sólo consiste en pelar, lavar, cortar en trozos todas las verduras y echarlas en una olla amplia. Cubrimos con agua (no nos pasemos con el agua que luego queda demasiado líquido). Cubrimos justo-justo(que no floten!) y, si hace falta más, ya tendremos tiempo de rectificar. Echamos sal y ponemos a fuego medio, medio-alto.<br />
<br />
Yo lo suelo tener como unos 40 min, pero suelo ir pinchando para ver cómo va, sobre todo la zanahoria y la patata. Si veo que ya está lo suficientemente blando, lo retiro antes. O al revés. <br />
<br />
Cuando lo quitemos del fuego, lo trituramos bien con la batidora y probamos, por si hace falta un poco más de sal. <br />
<br />
Con estas cantidades me salen como unas 5 raciones pero también va un poco en función del agua que echemos. Alguna vez me ha salido un poco más o un poco menos. Suelo hacer estas cantidades y así aprovecho para congelar para otros días. <br />
<br />
Luego, a la hora de servir, suelo poner por encima un puñado de semillas variadas. Pero podéis poner lo que queráis, unos picatostes, unos trozos de verduritas, etc. <br />
<br />
Espero que os haya gustado!!! <br />
<br />
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<br />
Un beso, <br />
<br />
Ane <br />
<br />
<br />
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<br /></div>
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<br />CookinTokihttp://www.blogger.com/profile/12903453246718818840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3705642791237403771.post-20779005859297358382018-10-25T19:01:00.000+02:002018-10-25T19:01:20.691+02:00SALCHICHAS MOMIA - Especial HalloweenHola a tod@s! <br /><br />Pues ya tenemos Halloween otra vez aquí a la vuelta de la esquina. <br /><br />¿Sois de celebrar este tipo de fiestas? ¿Hacéis algo especial? Yo os tengo que decir que, realmente, en Halloween nunca he hecho nada especial peeeero soy de la opinión de que todas las fiestas son bienvenidas. ¿Qué no es típica nuestra? Pues efectivamente, pero mejor tener una fiesta que no tenerla. Por mí, como si nos traen una fiesta de cada país del mundo. Además, es verdad que en los últimos años se ve muchísimo más ambiente en la calle o en las tiendas cuando llega Halloween y ya, si tienes niños, ni te cuento. <br /><br />Bueno, el caso es que os voy a ir dejando alguna idea que he visto por Internet o que se me haya ocurrido, muy facilitas, para que podáis hacer en casa, e incluso con vuestros peques. <br /><br />Aquí os dejo unas <b>SALCHICHAS MOMIA</b> terroríficassssssss!!!! Muajjajjjajajaaaa!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-D1hiNkm91uo/W9H1nH8wb5I/AAAAAAAABdA/E6GoyMsHseQnExoiC-1rFBtCi1OOF98rQCEwYBhgL/s1600/20181025_184632.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1438" data-original-width="1194" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-D1hiNkm91uo/W9H1nH8wb5I/AAAAAAAABdA/E6GoyMsHseQnExoiC-1rFBtCi1OOF98rQCEwYBhgL/s640/20181025_184632.png" width="530" /></a></div>
<br /><b>INGREDIENTES: </b><br />
<ul>
<li style="font-weight: bold;"><b>10 Salchichas </b></li>
<li><b>1 plancha de Hojaldre rectangular </b></li>
<li><b>1 huevo </b></li>
<li><b>Ojos de azúcar (son como caramelitos con forma de ojos que se usan en repostería) </b></li>
<li><b>Tomate / kétchup / mostaza </b></li>
</ul>
Es una receta hiper mega fácil pero quedan chulas y seguro que a vuestros peques les encanta. <br /><br />Precalentamos el horno a 180°. <br /><br />Extendemos la placa de hojaldre y la cortamos a lo largo en tiritas de 1 cm de ancho, más o menos. <br /><br />Envolvemos las salchichas con cada tirita de hojaldre. No hace falta que quede perfecto (es una momia!) pero sí que en uno de los extremos dejéis un huequito abierto donde se vea un poco más la salchicha para poder poner después los ojos. Si no os llega con una tira, podéis seguir con otra nueva.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-5boW5M2Lm0c/W9H1h6NXTAI/AAAAAAAABc8/yDHT7GfXT3gaqxKKcZ8sBUnsZahjyU8vgCEwYBhgL/s1600/20181025_184614.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1409" data-original-width="1250" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-5boW5M2Lm0c/W9H1h6NXTAI/AAAAAAAABc8/yDHT7GfXT3gaqxKKcZ8sBUnsZahjyU8vgCEwYBhgL/s640/20181025_184614.png" width="566" /></a></div>
<br />Pintamos el hojaldre con un huevo batido y ponemos todas las salchichas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno. Metemos unos 20 minutos (o hasta que el hojaldre esté bien doradito). <br /><br />Cuando estén ya fuera, para ponerles los ojos, ponemos dos pizquitas de tomate / kétchup / mostaza (lo que más rabia os dé) a modo de pegamento y pegamos dos ojitos en cada salchicha. <br /><br />Y ya está! <br /><br />Los ojos son dulces. Así que, a la hora de comerlas, si queréis, podéis retirarlos. Es sólo para hacerlo bonito. Y tened cuidado con los más peques, que estos ojos son duros y además se podrían atragantar. También podéis hacer los ojos con dos gotitas de kétchup o mostaza y listo, sin usar los caramelitos.<br />
<br />
Espero que os haya gustado!!! <br /><br />Recordad que me podéis dejar un comentario en esta entrada y me contáis lo que os parezca. Además me podéis seguir en el grupo de Facebook <a href="https://www.facebook.com/cookintoki/">Cookintoki</a>. Y por Instagram, en el perfil de <a href="https://www.instagram.com/cookintoki/?hl=es">Cookintoki</a>. En las dos redes os pongo más cositas aparte de lo del blog, sobre todo por Instagram, donde intento colgar alguna foto prácticamente cada día. <br /><br />Un beso, <br /><br />Ane <br /><br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />CookinTokihttp://www.blogger.com/profile/12903453246718818840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3705642791237403771.post-59201759402103004822018-10-10T19:01:00.000+02:002018-10-10T19:01:20.117+02:00NUTELLA CASERABuenas a tod@s! <br /><br />Hoy toca dulce! He hecho una receta súper fácil que hacía tiempo que le tenía ganas. <br /><br /><b>NUTELLA CASERA</b>. Bueno, Nutella, Nocilla, crema de cacao y avellanas, llamadlo X. <div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-5pBWg-A998M/W74sKysagEI/AAAAAAAABck/Z5Gp7ubNQx8rDzbFymtPz7_Tc1JlnD60wCEwYBhgL/s1600/20181010_183956.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1402" data-original-width="1122" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-5pBWg-A998M/W74sKysagEI/AAAAAAAABck/Z5Gp7ubNQx8rDzbFymtPz7_Tc1JlnD60wCEwYBhgL/s640/20181010_183956.png" width="512" /></a></div>
<div>
<br />El caso es que está buenísima y hecha como Dios manda, sin cosas raras, ni ingredientes caquita. No es muy dulce porque es con chocolate negro y no lleva más azúcar que la del propio chocolate y es un poco rústica ya que, al hacerla con picadora, se nota un poco los megaminitrocitos de avellana. Ya me contareis! A mí me ha gustado! <br /><br />Hay miles de recetas por ahí de esta crema de cacao pero, después de buscar y buscar, he hecho una receta que tiene ingredientes fáciles y se hace en 5 minutos (palabrita del Niño Jesús). En concreto, he hecho la de <a href="https://elcomidista.elpais.com/" target="_blank">El Comidista</a>. <br /><br />Si en las próximas semanas hago alguna otra variante de la crema con ingredientes diferentes y está mejor, os informaré en otro post. Pero, de momento, vamos con este! <br /><br /><b>INGREDIENTES: </b><br /><ul>
<li style="font-weight: bold;"><b>150 g de avellanas tostadas, peladas y sin sal</b></li>
<li><b>150 g de chocolate negro, cacao 55% mínimo </b></li>
<li><b>1 cucharada de aceite de oliva suave </b></li>
<li><b>1 pizca de sal </b></li>
<li><b>½ cucharadita de aroma de vainilla </b></li>
</ul>
Echamos las avellanas y la sal en la picadora y picamos hasta que quede muy finito. Yo he usado el accesorio de picadora que viene normalmente con las batidoras normales. <br /><br />Cuando esté bien picado, añadimos la cucharada de aceite y volvemos a picar, hasta que quede todo bien integrado. Quedará ya como una especie de crema o masa.<br /><br />Partimos el chocolate en trocitos y lo derretimos en un bol en el microondas a intervalos de 30 segundos a 800 w para que no se nos queme. Con un minuto y medio o un poco más para mí ha sido suficiente. Removemos con una cuchara o espátula para que se acabe de derretir. <br /><br />Lo echamos en la picadora y volvemos a mezclar/picar para que quede todo bien mezclado. <br /><br />Echamos la vainilla, mezclamos por última vez y listo. Podéis usar vaina de vainilla, que es mejor, pero yo he probado con el aroma de vainilla que es lo que suelo tener en casa y queda bien. <br /><br />Tenéis que guardarlo en un bote que se cierre herméticamente. Yo lo he metido un rato en el frigo para que se endureciera un poco y luego ya lo he dejado fuera, a temperatura ambiente, en el tarro, bien cerrado. <br /><br />Y amigos, cuidado con esos dedos que ya veo que los estáis metiendo para rechupetear!! Seguro que este finde os coméis más de una tostadita de nutella casera! </div>
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<br /></div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-fbvDNe4g1p0/W74sLgx-V7I/AAAAAAAABco/S6KZwTju4RkVJqr0heymJ-q0DX9NJNBBwCEwYBhgL/s1600/20181010_184019.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1411" data-original-width="1133" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-fbvDNe4g1p0/W74sLgx-V7I/AAAAAAAABco/S6KZwTju4RkVJqr0heymJ-q0DX9NJNBBwCEwYBhgL/s640/20181010_184019.png" width="512" /></a></div>
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<br />Espero que os haya gustado!!! <br /><br />Recordad que me podéis dejar un comentario en esta entrada y me contáis lo que os parezca. Además me podéis seguir en el grupo de Facebook <a href="https://www.facebook.com/cookintoki/">Cookintoki</a>. Y por Instagram, en el perfil de <a href="https://www.instagram.com/cookintoki/?hl=es">Cookintoki</a>. En las dos redes os pongo más cositas aparte de lo del blog, sobre todo por Instagram, donde intento colgar alguna foto prácticamente cada día. <br /><br /><br />Un beso,<br /><br />Ane</div>
CookinTokihttp://www.blogger.com/profile/12903453246718818840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3705642791237403771.post-64394334648143859312018-09-27T15:47:00.001+02:002018-09-27T15:47:38.775+02:003 IDEAS DE ENSALADAS FÁCILES, RICAS Y SALUDABLESHola a todos! <br /><br />Esta semana os traigo un 3 en 1! Tres ideas de ensaladas en el mismo post pero muy muy facilitas. Porque nadie ha dicho que comer rico y sano sea sinónimo de platos complicados o de estar 3 horas cocinando. <br /><br />Estos 3 ejemplos son ensaladas que hago habitualmente en casa y, quitando el ingrediente principal, el resto son algunas de mis sugerencias (y que a mí me gustan). Pero puedes quitar/poner lo que quieras. <br /><br />Vamos allá con estas 3 ensaladas básicas! <br /><br /><b><u>ENSALADA CLÁSICA DE PATATA Y HUEVO </u></b><div>
<b><u><br /></u></b></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-1SRu8kBC64w/W6zbYX3PA4I/AAAAAAAABb4/Zo2PfazYP54ewMbDWhTOuz8rj36Af1O4ACLcBGAs/s1600/20180927_132845.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1433" data-original-width="1131" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-1SRu8kBC64w/W6zbYX3PA4I/AAAAAAAABb4/Zo2PfazYP54ewMbDWhTOuz8rj36Af1O4ACLcBGAs/s640/20180927_132845.png" width="504" /></a></div>
<div>
<br />Y digo clásica porque es la que he comido siempre en casa desde que era pequeña. <br /><br />¿Qué lleva? (para unas dos personas más o menos) <br /><ul>
<li><b>1 patata grande </b></li>
<li><b>2 huevos </b></li>
<li><b>1 lata de bonito, uno 50-60 g (aunque yo suelo tener embotado, así que lo echo a ojo y normalmente más cantidad de lo que llevan las latas pequeñas)</b></li>
<li><b>1 botecito de aceitunas, también unos 50 g.</b></li>
<li><b>1/4 o ½ cebolleta </b></li>
<li><b>lechuga (si uso de bolsa, por ejemplo, tipo Florette, pongo 1 bolsa entera, que son unas 2 raciones) </b></li>
<li><b>1 o 2 tomates </b></li>
<li><b>cualquier otra cosa que se te ocurra o te apetezca. El límite está en tu imaginación. </b></li>
</ul>
Las cantidades son un poco a ojo, depende qué os gusta más o el tamaño del producto, etc. <br /><br />Cocemos huevos y patatas como solamos hacer habitualmente. Los huevos los suelo hacer unos 10 minutos para ensalada normal como esta y la patata, depende el tamaño y el tipo de patata (30, 35, 40 min, depende). <br /><br />Cortamos cebolleta y tomates, mezclamos todo y aliñamos. Normalmente me limito a aceite, vinagre y sal. Pero si os parece demasiado soso, podéis echar otro aliño que os guste. <br /><br /><b><u>ENSALADA DE LEGUMBRES </u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-_5eMFmEUY_w/W6zbJ6iaWbI/AAAAAAAABcA/_gTpNGxDstwPLzMTtVabP4RXWfOaxUADACEwYBhgL/s1600/Screenshot_20180920-155710.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1433" data-original-width="1191" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-_5eMFmEUY_w/W6zbJ6iaWbI/AAAAAAAABcA/_gTpNGxDstwPLzMTtVabP4RXWfOaxUADACEwYBhgL/s640/Screenshot_20180920-155710.jpg" width="530" /></a></div>
<div>
<b><u><br /></u></b>La que más me gusta a mí es con alubias blancas, pero con garbanzos también está muy rica. Incluso se puede hacer con lentejas. Aunque está ultima, para mí, es como totalmente diferente. <br /><br />A esta yo le echo (para 2 personas): <br /><ul>
<li><b>1 bote de 400 g de alubias blancas </b></li>
<li><b>pimiento rojo (un trozo del tamaño que queramos, depende el pimiento) </b></li>
<li><b>pimiento verde (un trozo del tamaño que queramos, depende el pimiento) </b></li>
<li><b>pimiento amarillo (un trozo del tamaño que queramos, depende el pimiento) </b></li>
<li><b>1 tomate </b></li>
<li><b>1/4 cebolleta </b></li>
<li><b>1 lata de bonito (o un poco más como en la ensalada anterior)</b></li>
<li><b>1 botecito de aceitunas, unos 50 g.</b></li>
<li><b>hojas verdes tipo rúcula, canónigos…. (opcional)</b></li>
</ul>
Para esta ensalada no hay ni que cocer. Yo suelo usar alubias blancas de bote, que sólo hay que sacar del bote y lavarlas bien, para quitarles el líquido en el que están. <br /><br />El resto de los ingredientes, lavar (los que haya que lavar) y picar (los que haya que picar). <br /><br />Aliñamos, mezclamos y a comer. El aliño también suelo usar el básico de aceite, vinagre (muy poco) y sal. <br /><br /><b><u>ENSALADA DE PASTA INTEGRAL </u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-2wX0cKssYgE/W6zbYf-1CUI/AAAAAAAABcI/zQTbKqk9KBAZ0d1iUGW2Po2rX8mdN7J2QCEwYBhgL/s1600/20180927_132906.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1433" data-original-width="1137" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-2wX0cKssYgE/W6zbYf-1CUI/AAAAAAAABcI/zQTbKqk9KBAZ0d1iUGW2Po2rX8mdN7J2QCEwYBhgL/s640/20180927_132906.png" width="506" /></a></div>
<div>
<br />Antes, cuando pensaba en ensalada de pasta, siempre me venía a la cabeza la típica del verano con salsa rosa, que oye, también está muy rica. Pero no es la única del mundo! <br /><br />Dentro de hacer ensalada de pasta, la vamos a hacer pelín más saludable y vamos a usar pasta integral. Animaos, que está muy buena! <br /><br />Para esta ensalada necesitamos (para 2 personas): <br /><ul>
<li><b>80 g de pasta integral (suelo usar pasta tipo macarrón) </b></li>
<li><b>1 aguacate </b></li>
<li><b>1 trozo de queso de cabra (la cantidad que queráis)</b></li>
<li><b>1 trozo de otro queso (opcional). En este caso, eché emmental </b><b>(la cantidad que queráis)</b></li>
<li><b>hojas verdes tipo rúcula, canónigos… </b></li>
</ul>
Cocemos la pasta como ponga en el paquete, escurrimos y dejamos enfriar un poco. <br /><br />Cortamos en trocitos el aguacate, el queso de cabra y, si echáis otro queso, pues también. En este caso puse emmental porque lo tenía en casa y tampoco es excesivamente fuerte. Ya tenemos el de cabra, que tiene bastante sabor. <br /><br />Mezclamos todos los ingredientes, aliñamos como en las otras ensaladas y a comer! <br /><br />Las 3 ensaladas son ejemplos nada más de lo que yo hago en casa. Podéis cambiar o añadir todos los ingredientes que queráis o poner más o menos cantidad. Y podéis aliñar de otra manera que os apetezca más. Por ejemplo, en la de pasta, a mí también me gusta con un poco de pesto. Y también suelo echar semillas variadas por encima en cualquiera de las 3! <br /><br />Espero que os haya gustado!!! <br /><br />Recordad que me podéis dejar un comentario en esta entrada y me contáis lo que os parezca. Además me podéis seguir en el grupo de Facebook <a href="https://www.facebook.com/cookintoki/">Cookintoki</a>. Y por Instagram, en el perfil de <a href="https://www.instagram.com/cookintoki/?hl=es">Cookintoki</a>. En las dos redes os pongo más cositas aparte de lo del blog, sobre todo por Instagram, donde intento colgar alguna foto prácticamente cada día. </div>
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<br /></div>
Un beso, <br />Ane<div>
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CookinTokihttp://www.blogger.com/profile/12903453246718818840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3705642791237403771.post-7986353788493879932018-09-19T15:26:00.000+02:002018-09-19T15:26:06.109+02:00ALITAS DE POLLO AL HORNO<br />
Hola a tod@s! <br /><br />He vuelto!!!! He tardado un poco más de lo previsto porque el inicio de septiembre ha sido intenso gracias a eso que es la adaptación del cole. <br /><br />Porque sí, la peque ya no lo es tanto y ya vamos al colegio y todo! Pero la adaptación ya ha acabado gracias a Dios (y muy satisfactoriamente) y volvemos a tener algo de tiempo para hacer recetitas. <br /><br />Mis propósitos para este año son varios. <br /><br />Por un lado, poner en el blog recetas del día a día lo más saludables posibles, que muchas veces son tan sencillas que sólo las pongo en Instagram, pero me he dado cuenta que, cuando yo misma no tengo inspiración, también busco ideas fáciles en otros blogs, así que porque no poner yo las mías? <br /><br />Por otro lado, hacer de vez en cuando recetas más elaboradas, ya que este año algunos días tendré más horas libres y además sin una niña pegada a los pies, por lo que podré dedicar algo de tiempo a practicar. <br /><br />Por último, volver a hacer algunas cosas dulces. Este blog, en un inicio, empezó más relacionado con la repostería pero, por la falta de tiempo, ha ido derivando hacia recetas saladas y más fáciles. No nos engañemos, la repostería no se hace en 5 minutos y una ensalada bien rica sí. <br /><br />Además, y esto ya es una reflexión personal que puede que no os interese en absoluto (jeje), quiero volver a hacer algo de ejercicio, leer, redistribuir ciertas cosas en casa y, además, aunque no lo parezca, tengo un trabajo (aunque no de 8 horas al día). <br /><br />Y vamos con la primera receta para diario: <b>ALITAS DE POLLO AL HORNO </b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Umrs1DBUE9A/W6JMPoRbQWI/AAAAAAAABbI/zvQuk-dCnpwL_au0F_nzqcSZRp8BVWuDgCLcBGAs/s1600/20180919_110134.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1414" data-original-width="1239" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-Umrs1DBUE9A/W6JMPoRbQWI/AAAAAAAABbI/zvQuk-dCnpwL_au0F_nzqcSZRp8BVWuDgCLcBGAs/s640/20180919_110134.png" width="560" /></a></div>
<b><br /></b>
<b> INGREDIENTES (para 2 personas):</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>6 alitas de pollo partidas, es decir, 12 trozos (tengo cierto problema con las alitas, cómo se cuentan? Cada trozo es una alita? Cada trozo lo llamáis media alita? En fin…) </b></li>
<li><b>2 patatas </b></li>
<li><b>½ cebolleta grande (o cebolla, lo que tengáis en casa) </b></li>
<li><b>½ vaso o un poco más de vino blanco </b></li>
<li><b>Aceite </b></li>
<li><b>Sal </b></li>
<li><b>Pimienta negra </b></li>
<li><b>4-5 dientes de ajo</b></li>
</ul>
En realidad casi no vamos a trabajar en esta receta. El horno lo hace todo! <br /><br />Lo precalentamos a 250°. <br /><br />Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas no demasiado finas. Por otro lado, cortamos la cebolleta en juliana. <br /><br />En una fuente para horno, echamos un poco de aceite (que cubra el fondo más o menos) para que no se peguen las patatas (aunque a mí se me acaban pegando un poco siempre).<br />
<br />
Ponemos las rodajas de patatas y la cebolleta bien distribuidas. <br /><br />Salpimentamos las alitas y un poco también las patatas. Podemos usar otro tipo de especias o hierbas, las que más rabia os den. Y de cantidad lo mismo, al gusto de cada uno. <br /><br />Ponemos las alitas sobre la cama de patatas y cebolleta. Ponemos también los dientes de ajo sin pelar (son para dar algo más de sabor, yo no me los como, pero si os gustan así...). Echamos por encima el vaso de vino blanco y un poco más de aceite por encima de las alitas. <br /><br />Metemos la fuente al horno. En este caso la he puesto un poco más en la zona de abajo del horno (casi todas las recetas de horno las suelo hacer poniéndolas en la mitad).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-S7LANIh-fOo/W6JMVIy26RI/AAAAAAAABbc/czFzMvgTrr445oxQdOm3cN6AI1S3sHTRwCEwYBhgL/s1600/20180919_110025.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1433" data-original-width="1332" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-S7LANIh-fOo/W6JMVIy26RI/AAAAAAAABbc/czFzMvgTrr445oxQdOm3cN6AI1S3sHTRwCEwYBhgL/s640/20180919_110025.png" width="594" /></a></div>
<br />Pasados 20 minutos, abrimos el horno y damos la vuelta a las alitas para que se hagan bien por todos los lados. <br /><br />Pasados otros 20 minutos, les volvemos a dar la vuelta. Las tenemos unos 5 minutos más para que se acaben de dorar. Sacamos y servimos. <br /><br />Dependiendo del tamaño o de la cantidad de pollo que pongamos, quizá el tiempo de horno varíe un poco. Y también podéis echar un poco más de vino blanco o un poco de agua si vais viendo que está un poco seco. <br /><br />Espero que os haya gustado!!! <br /><br />Recordad que me podéis dejar un comentario en esta entrada y me contáis lo que os parezca. Además me podéis seguir en el grupo de Facebook <a href="https://www.facebook.com/cookintoki/">Cookintoki</a>. Y por Instagram, en el perfil de <a href="https://www.instagram.com/cookintoki/?hl=es">Cookintoki</a>. En las dos redes os pongo más cositas aparte de lo del blog, sobre todo por Instagram, donde intento colgar alguna foto prácticamente cada día.<br />
<br />
Un beso,<br />
Ane<br /><br />
<br />
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<br />CookinTokihttp://www.blogger.com/profile/12903453246718818840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3705642791237403771.post-58486759804747409252018-07-26T18:57:00.000+02:002018-07-26T18:57:23.447+02:00ROLLITOS DE ENSALADILLA RUSA CON SALMÓNHola a tod@s! <br />
<br />
La receta que os traigo hoy es un básico del verano pero puesto de un modo bonito. Que si la comida está bien presentadA, hasta sabe mejor!<br />
<br />
Son unos <b>ROLLITOS DE ENSALADILLA RUSA CON SALMÓN</b>. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/--OnqpmsuDTE/W1n75hON0nI/AAAAAAAABaY/ZwEHQAr-cZ8esiX9yRrIW3Sxgi10ciw3gCLcBGAs/s1600/20180726_183933.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1441" data-original-width="1296" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/--OnqpmsuDTE/W1n75hON0nI/AAAAAAAABaY/ZwEHQAr-cZ8esiX9yRrIW3Sxgi10ciw3gCLcBGAs/s640/20180726_183933.png" width="574" /></a></div>
<br />
Vamos, una ensaladilla rusa de siempre pero envuelta en salmón, que le da un toque muy rico.<br />
<br />
Seguramente haya tantas recetas de ensaladillas rusas como familias a nuestro alrededor, así que la que os traigo es muy facilita y básica y a partir de ahí podéis poner y quitar ingredientes al gusto! <br />
<br />
<b>INGREDIENTES (para unos 4 rollos): </b><br />
<ul>
<li style="font-weight: bold;"><b>1 patata grande (170 g pelada) </b></li>
<li><b>2 o 3 zanahorias, depende del tamaño (90 g peladas) </b></li>
<li><b>1 huevo </b></li>
<li><b>50 g de bonito/atún </b></li>
<li><b>50 g de aceitunas </b></li>
<li><b>Mayonesa al gusto (yo he puesto 3 cucharadas)</b></li>
<li><b>200/250 g de salmón ahumado</b></li>
<li><b>Sal </b></li>
<li><b>Cebollino </b></li>
</ul>
Pelamos y lavamos la patata y las zanahorias y las cortamos en daditos pequeños. <br />
<br />
Las ponemos en un cazo con agua y un poco de sal y, cuando el agua empiece a hervir, a partir de ahí, 13 minutos. Todo esto es un poco a ojo, id probando. Depende de cómo sea la patata o las zanahorias, igual necesitáis más o menos, o un poco más para la zanahoria y un poco menos la patata. Y también dependerá de cómo os guste a vosotros que queden, si más blanditas o menos. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-KYfbOI3Kyzc/W1n75-GF2qI/AAAAAAAABac/Hx_Bww3RSDwsgVVU21DvRTtCYaXidU4UwCLcBGAs/s1600/20180726_184042.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1411" data-original-width="1118" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-KYfbOI3Kyzc/W1n75-GF2qI/AAAAAAAABac/Hx_Bww3RSDwsgVVU21DvRTtCYaXidU4UwCLcBGAs/s640/20180726_184042.png" width="506" /></a></div>
<br />
Por otro lado, cocéis el huevo como soláis hacer habitualmente.<br />
<br />
Cuando esté todo, lo sacamos y lo reservamos en el frigorífico un rato hasta que esté bien fresquito. <br />
<br />
Nos quedaría desmigar bien el bonito y picar las aceitunas. Lo dejamos todo en el frigorífico hasta el momento de emplatar. <br />
<br />
Para emplatar, extendemos el salmón ahumado. Si las lonchas son pequeñas tendremos que poner unas encima de otras. Es el mayor problema de la receta, que el salmón no suele venir en rectángulos precisamente así que tendréis que hacer un poco tetris para ponerlo bien para los rollitos.<br />
<br />
Mezclamos todos nuestros ingredientes de la ensaladilla en un bol y echamos un poco de mayonesa, al gusto, para poder ligarlo bien. <br />
<br />
Extendemos la ensaladilla encima del salmón y cerramos haciendo un rollo, dándole la vuelta después para que la apertura quede hacia abajo y no se vea. <br />
<br />
Podemos atar los rollitos con un poco de cebollino, que deberemos escaldar unos segundos en agua hirviendo para tenerlo blandito.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/--GaGX70pAKk/W1n77CfR9OI/AAAAAAAABas/e3ZLE9lHilI0yEU6xHUPiJSrcrAGUUJRwCEwYBhgL/s1600/20180726_184016.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1425" data-original-width="1292" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/--GaGX70pAKk/W1n77CfR9OI/AAAAAAAABas/e3ZLE9lHilI0yEU6xHUPiJSrcrAGUUJRwCEwYBhgL/s640/20180726_184016.png" width="580" /></a></div>
<br />
Acompañamos, si queremos, con un poco de ensalada o podemos poner por encima el cebollino que comentábamos, un poco de eneldo, unas aceitunas picaditas, etc. Lo que os apetezca. <br />
<br />
Espero que os haya gustado!!! <br />
<br />
Puede que esta sea la última receta en el blog hasta septiembre ya. Pero os seguiré colgando cositas en Instagram y en Facebook (más en Instagram, la verdad) casi cada día. <br />
<br />
Y si os tocan las vacaciones ya… DISFRUTAD! <br />
<br />
Recordad que me podéis dejar un comentario en esta entrada y me contáis lo que os parezca. Además me podéis seguir en el grupo de Facebook <a href="https://www.facebook.com/cookintoki/">Cookintoki</a>. Y por Instagram, en el perfil de <a href="https://www.instagram.com/cookintoki/?hl=es">Cookintoki</a>. En las dos redes os pongo más cositas aparte de lo del blog, sobre todo por Instagram, donde intento colgar alguna foto prácticamente cada día. <br />
<br />
Un beso, <br />
<br />
AneCookinTokihttp://www.blogger.com/profile/12903453246718818840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3705642791237403771.post-25752574989816477662018-07-05T17:23:00.001+02:002018-07-05T17:23:44.639+02:00HELADO DE PLÁTANO Y CHOCOLATEHola a tod@s! <br /><br />Hoy sí que os traigo una receta veraniega. Y qué receta!!! Rica, fácil, saludable y con sólo dos ingredientes! Sí, como lo oís, con dos ingredientes. Todo un descubrimiento! <br /><br /><b>HELADO DE PLÁTANO Y CHOCOLATE </b><div>
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-NmZIJ-X3Pr8/Wz42F5ibVVI/AAAAAAAABYA/LJ_Y6wrITmEWJahSqcP1C60wpQ9VEcUgQCEwYBhgL/s1600/20180705_090532.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1429" data-original-width="1217" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-NmZIJ-X3Pr8/Wz42F5ibVVI/AAAAAAAABYA/LJ_Y6wrITmEWJahSqcP1C60wpQ9VEcUgQCEwYBhgL/s640/20180705_090532.png" width="544" /></a></div>
<div>
<b><br /></b><b>INGREDIENTES (para 2 bolas más o menos): </b><br /><ul>
<li style="font-weight: bold;"><b>3 plátanos maduros congelados </b></li>
<li><b>2 cucharadas (o más, al gusto) de cacao en polvo sin azúcar (yo he usado Pedro Mayo) </b></li>
<li><b>Frutos secos, salsa de chocolate, coco rallado, fruta o cualquier otra cosa como toppings (opcional) </b></li>
</ul>
Y así de fácil es. <br /><br />Necesitamos plátanos que estén maduros. Los cortamos en rodajitas y los metemos en un envase hermético al congelador. <br /><br />Yo los he dejado de un día para otro, pero con que estén el tiempo suficiente para congelarse vale. <br /><br />Cuando vayamos a hacer el helado sacamos el plátano y lo dejamos reposar unos minutos para poder manejarlo mejor y que no esté tan duro. <br /><br />Lo metemos en el vaso de la batidora y a triturar. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-3UnkCfyhXtc/Wz42JZtDaAI/AAAAAAAABYE/FiYvM_-S5UcOCiPdIJGWfMAlHFbEV1ovACEwYBhgL/s1600/20180705_090629.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1418" data-original-width="1380" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-3UnkCfyhXtc/Wz42JZtDaAI/AAAAAAAABYE/FiYvM_-S5UcOCiPdIJGWfMAlHFbEV1ovACEwYBhgL/s640/20180705_090629.png" width="622" /></a></div>
<div>
<br /><br />Yo lo he hecho en una batidora normal y corriente y se tarda un poquito en triturar bien, ya que está bastante duro al principio pero acaba saliendo. Hay que tener paciencia. Tiene que quedar como un helado o crema de plátano. <br /><br />Cuando esto ya esté, añadimos el cacao y mezclamos/trituramos. Cuidado que el cacao salta que no veas y pone la cocina hecha un asco. Yo suelo poner un trapito por encima de la batidora cuando empiezo a mezclarlo. <br /><br />En mi caso he puesto 2 cucharadas. Pero podéis poner algo más, depende del sabor que queráis conseguir, si más plátano o más chocolate. Tal cual lo he hecho yo, se nota bastante el sabor del plátano pero está muy rico. La próxima vez añadiré más chocolate, a ver qué tal me sabe! </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-afQv_r2Dx7Q/Wz42ivYU6mI/AAAAAAAABYU/-UIC2Mxb464Tp7YAd_eh2GQahkt5m5fKgCEwYBhgL/s1600/20180705_090457.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1412" data-original-width="1288" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-afQv_r2Dx7Q/Wz42ivYU6mI/AAAAAAAABYU/-UIC2Mxb464Tp7YAd_eh2GQahkt5m5fKgCEwYBhgL/s640/20180705_090457.png" width="582" /></a></div>
<div>
<br />Cuando lo acabamos de mezclar, lo podéis comer ya. Estará fresquito pero bastante blando. Si no, podéis volver a meterlo en un envase hermético al congelador y dejarlo, por ejemplo, un par de horas para que esté algo más durito (no queda duro duro del todo pero perfecto para comer). Ya, si lo dejáis de un día para otro, sí quedará duro duro. <br /><br />Por encima podéis ponerle todos los toppings que os apetezcan!<br /><br />Espero que os haya gustado!!! <br /><br />Recordad que me podéis dejar un comentario en esta entrada y me contáis lo que os parezca. Además me podéis seguir en el grupo de Facebook <a href="https://www.facebook.com/cookintoki/">Cookintoki</a>. Y por Instagram, en el perfil de <a href="https://www.instagram.com/cookintoki/?hl=es">Cookintoki</a>. En las dos redes os pongo más cositas aparte de lo del blog, sobre todo por Instagram, donde intento colgar alguna foto prácticamente cada día.<br /><br />Un beso,<br /><br />Ane</div>
CookinTokihttp://www.blogger.com/profile/12903453246718818840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3705642791237403771.post-30348229309293081382018-06-26T18:07:00.002+02:002018-06-26T18:07:42.117+02:00HOJALDRE DE POLLO CON SALSA DE CHAMPIÑONESHola a tod@s! <br /><br />….y como el otro día compré un paquetito de 2 planchas de hojaldre para las caracolas de chocolate, pues tenía que utilizar el hojaldre sobrante en alguna receta. Y en esas estamos hoy. <br /><br />Hoy hemos hecho un <b>HOJALDRE DE POLLO CON SALSA DE CHAMPIÑONES.</b><div>
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-D_OPLrem4e4/WzJihjV5_xI/AAAAAAAABXE/PBUu_rrHar03deaPQBGUmW9dkM58bYsgwCEwYBhgL/s1600/20180626_172535.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1406" data-original-width="1239" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-D_OPLrem4e4/WzJihjV5_xI/AAAAAAAABXE/PBUu_rrHar03deaPQBGUmW9dkM58bYsgwCEwYBhgL/s640/20180626_172535.png" width="562" /></a></div>
<div>
<b><br /></b><b>INGREDIENTES (para 2 raciones):</b><br /><ul>
<li style="font-weight: bold;"><b>2/3 de una plancha de hojaldre rectangular </b></li>
<li><b>2 pechugas de pollo </b></li>
<li><b>1 cebolleta </b></li>
<li><b>2 cuñitas de queso (en este caso he usado queso manchego)</b></li>
<li><b>Sal </b></li>
<li><b>Pimienta negra </b></li>
<li><b>Aceite </b></li>
<li><b>1 huevo </b></li>
<li><b>Semillas para decorar (opcional) </b></li>
</ul>
<ul>
<li><b><u>Para la salsa fácil de champiñones: </u></b></li>
<li><b>100 g de champiñones </b></li>
<li><b>150 ml de nata de cocinar </b></li>
<li><b>1 chorrito de leche </b></li>
</ul>
Precalentamos el horno a 180°. <br /><br />Picamos la cebolleta en juliana y la echamos en una sartén con un poco de aceite. La dejamos hacer a fuego medio-bajo para que quede pochadita. <br /><br />Mientras tanto, picamos las pechugas en daditos. <br /><br />Un rato después, cuando la cebolleta esté ya bien pochada, echamos el pollo, salpimentamos al gusto y lo removemos un poco para que se haga bien por todos los lados y se mezcle con la cebolleta pochada. Añadimos 2 cuñitas de queso, bien rallado o en trocitos. En cuanto este último se deshaga, quitamos del fuego y reservamos. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Mu2qd73rvmw/WzJi5eI6GZI/AAAAAAAABXc/3crglBEMeR8RNM32Q8euN45BH9rEhhmsQCEwYBhgL/s1600/20180626_172628%2B%25281%2529.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1424" data-original-width="1142" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-Mu2qd73rvmw/WzJi5eI6GZI/AAAAAAAABXc/3crglBEMeR8RNM32Q8euN45BH9rEhhmsQCEwYBhgL/s640/20180626_172628%2B%25281%2529.png" width="512" /></a></div>
<div>
<br />Preparamos dos rectángulos de hojaldre. Una plancha entera quizá es demasiado, pero si la queréis usar entera, simplemente sería añadir más cantidad de cada ingrediente y hacer 3 hojaldres de pollo en vez de dos. <br /><br />En este caso, como sólo hemos hecho dos, utilizamos 2/3 del mismo. <br /><br />Ponemos la mitad de la mezcla del pollo en cada rectángulo de hojaldre, lo cerramos como si fuera un libro y lo sellamos con un tenedor como hacemos con las empanadillas.<br /><br />Pintamos el hojaldre con un huevo que hemos batido previamente y echamos unas semillitas por encima para decorar. <br /><br />Metemos al horno y lo tenemos unos 15-20 minutos o hasta que esté dorado. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-t-gta2zD0YU/WzJi5dpwsMI/AAAAAAAABXY/zUspyTt7TNwepQVgLn4iSZzou1RgyzAbwCEwYBhgL/s1600/20180626_172609.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1419" data-original-width="1175" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-t-gta2zD0YU/WzJi5dpwsMI/AAAAAAAABXY/zUspyTt7TNwepQVgLn4iSZzou1RgyzAbwCEwYBhgL/s640/20180626_172609.png" width="528" /></a></div>
<div>
<br />Mientras el hojaldre se va haciendo, nos ponemos con la salsa, que, en este caso, va a ser una salsa de champiñones fácil. <br /><br />Ponemos en una sartén los champiñones que hemos picado previamente con un poco de aceite. Los tenemos al fuego unos minutos hasta que veamos que están casi hechos y después echamos la nata. Salpimentamos y removemos y lo tenemos unos minutos para que ligue y reduzca un poco. Como queda un poco densa, echamos un chorrito de leche, removemos y retiramos del fuego. <br /><br />Echamos la mezcla en el vaso de la batidora y trituramos. Si necesitamos más leche para que quede más ligero, echamos más. <br /><br />Sacamos el hojaldre del horno y servimos junto con un poco de la salsa y a comer! </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-pOgCnzUJMjE/WzJiiTT0mqI/AAAAAAAABXU/2Seg9YfKiK0NhJa86iwoNICnNsayoWXtwCEwYBhgL/s1600/20180626_172644.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1403" data-original-width="1127" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-pOgCnzUJMjE/WzJiiTT0mqI/AAAAAAAABXU/2Seg9YfKiK0NhJa86iwoNICnNsayoWXtwCEwYBhgL/s640/20180626_172644.png" width="514" /></a></div>
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<br /><br />Espero que os haya gustado!!! <br /><br />Recordad que me podéis dejar un comentario en esta entrada y me contáis lo que os parezca. Además me podéis seguir en el grupo de Facebook <a href="https://www.facebook.com/cookintoki/">Cookintoki</a>. Y por Instagram, en el perfil de <a href="https://www.instagram.com/cookintoki/?hl=es">Cookintoki</a>. En las dos redes os pongo más cositas aparte de lo del blog, sobre todo por Instagram, donde intento colgar alguna foto prácticamente cada día. </div>
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Un beso, <br /><br />Ane<div>
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CookinTokihttp://www.blogger.com/profile/12903453246718818840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3705642791237403771.post-23985354615669543012018-06-21T15:52:00.000+02:002018-06-21T15:52:52.903+02:00CARACOLAS DE CHOCOLATEHola a tod@s! <br />
<br />
Los que me leéis habitualmente ya sabéis de mi afición por hacer de vez en cuando cositas con hojaldre. <br />
<br />
Así que hoy os traigo una de esas ideas. Sí, ya sé que tengo pendiente el momento “hojaldre casero”. Y, de momento, como tantas otras cosas, seguirá pendiente. En esta receta de hoy usaremos de nuevo un hojaldre refrigerado. <br />
<br />
Es una idea muy sencilla. Son unas <b>Caracolas de Chocolate</b>. Básicamente se parece a la trenza de chocolate que os puse hace tiempo pero le vamos a dar otra forma. No le vamos a echar frutos secos y le vamos a poner un poco de azúcar glacé por encima para decorar. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-QlElBKMmRzo/WyusBhca6jI/AAAAAAAABWc/f3OPSEVb8m8AAkBH3kbZWJBYg3FvNocaQCEwYBhgL/s1600/20180621_090659.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1406" data-original-width="1230" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-QlElBKMmRzo/WyusBhca6jI/AAAAAAAABWc/f3OPSEVb8m8AAkBH3kbZWJBYg3FvNocaQCEwYBhgL/s640/20180621_090659.png" width="558" /></a></div>
<br />
En este caso, yo las he hecho así, pero las podéis rellenar de lo que más rabia os dé. Incluido algo salado. Si queréis, otro día os las hago saladas o les damos otra forma! <br />
<br />
<b>INGREDIENTES (para 5 caracolas): </b><br />
<ul>
<li style="font-weight: bold;"><b>1 plancha de hojaldre rectangular</b></li>
<li><b>Nutella, nocilla, otra crema de chocolate o lo que queráis usar para el relleno </b></li>
<li><b>1 huevo </b></li>
<li><b>Azúcar glacé para decorar </b></li>
</ul>
Precalentamos el horno a 180° y ponemos papel de horno sobre una bandeja de horno. <br />
<br />
Extendemos el hojaldre y le pasamos un rodillo para estirarlo un poco más. En este caso, como he hecho poquitas, con un hojaldre me ha bastado. <br />
<br />
Dividimos el hojaldre por la mitad a lo largo. <br />
<br />
Extendemos nuestro relleno (en este caso, Nutella) por una de las mitades. <br />
<br />
Ponemos la otra mitad encima. <br />
<br />
Cortamos el hojaldre en 5 tiras a lo largo. <br />
<br />
Cogemos cada una de las tiras, la retorcemos sobre sí misma y la enrollamos en forma de caracola.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-J0-8lEnsWCQ/Wyur3uU5duI/AAAAAAAABWY/LMRbj1j5YkYPVjyngPmqtUhHCEu9ObTUQCEwYBhgL/s1600/20180621_145125.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1425" data-original-width="1440" height="632" src="https://4.bp.blogspot.com/-J0-8lEnsWCQ/Wyur3uU5duI/AAAAAAAABWY/LMRbj1j5YkYPVjyngPmqtUhHCEu9ObTUQCEwYBhgL/s640/20180621_145125.png" width="640" /></a></div>
<br />
Ponemos las caracolas encima de la bandeja de horno, las pintamos con el huevo que hemos batido previamente y metemos al horno 15-20 minutos, hasta que estén doradas. <br />
<br />
Sacamos y espolvoreamos azúcar glacé por encima. <br />
<br />
Espero que os haya gustado!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-VlygFvfjpuI/WyusFrxCcbI/AAAAAAAABWg/7ILmETL5siYxallPsdjKOc0VVzWYpWZmACEwYBhgL/s1600/20180621_090536.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1408" data-original-width="1224" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-VlygFvfjpuI/WyusFrxCcbI/AAAAAAAABWg/7ILmETL5siYxallPsdjKOc0VVzWYpWZmACEwYBhgL/s640/20180621_090536.png" width="556" /></a></div>
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Un beso, </div>
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Ane</div>
CookinTokihttp://www.blogger.com/profile/12903453246718818840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3705642791237403771.post-40823815610403499022018-06-13T16:23:00.000+02:002018-06-13T16:23:11.345+02:00SALSA DE TOMATE FÁCILHola a tod@s! <br /><br />La receta que os traigo hoy es muy sencillita y sirve para usar en muchas otras. Hasta hace poco, la verdad, no la hacía. Abría un bote, brik o similar de un tomate frito cualquiera y listo. Pero, en mi intento de hacer nuestra alimentación un poco más rica y saludable, he incorporado esta receta a mi lista. <br /><br />Hoy hacemos <b>SALSA DE TOMATE</b> fácil y rápida.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-bkr0I_iRJbE/WyElnI5XOxI/AAAAAAAABVs/RFjgYqE8nC8B1SJUxpOot8NIBE14XMJ-gCLcBGAs/s1600/20180613_154037.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1421" data-original-width="1139" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-bkr0I_iRJbE/WyElnI5XOxI/AAAAAAAABVs/RFjgYqE8nC8B1SJUxpOot8NIBE14XMJ-gCLcBGAs/s640/20180613_154037.png" width="512" /></a></div>
<br />Vamos allá con los ingredientes. <br /><br /><b>INGREDIENTES: </b><br />
<ul>
<li style="font-weight: bold;"><b>Bote de 400 g de tomate triturado </b></li>
<li><b>½ cebolleta (o ¼ cebolleta, depende del tamaño de la misma) </b></li>
<li><b>1 diente de ajo </b></li>
<li><b>3/4 cucharadita de sal </b></li>
<li><b>1 cucharadita de azúcar </b></li>
<li><b>Pimienta negra (al gusto) </b></li>
<li><b>3-4 cucharadas de aceite </b></li>
<li><b>Hierbas aromáticas al gusto. En este caso he usado orégano. </b></li>
</ul>
Echamos el aceite en una sartén y echamos la cebolleta y el ajo que hemos picado finamente. <br /><br />Lo ponemos a fuego medio-bajo para que no se nos queme ni coja color. <br /><br />Cuando esté un poco hecho ya, unos 5 minutos más o menos, echamos el tomate y removemos bien. <br /><br />Lo dejamos que se vaya haciendo unos 15 minutos a fuego medio y medio tapado. Yo no tengo tapa de esas con agujeros para ventilar así que pongo una tapa normal un poco inclinada. <br /><br />Durante esos 15 minutos removemos de vez en cuando.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-QoTzUEK4DIc/WyElszyFPAI/AAAAAAAABV0/ESxroSK9G8IyZSe6hfxxPVb1tMxYPkatACEwYBhgL/s1600/20180613_154058.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1407" data-original-width="1345" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-QoTzUEK4DIc/WyElszyFPAI/AAAAAAAABV0/ESxroSK9G8IyZSe6hfxxPVb1tMxYPkatACEwYBhgL/s640/20180613_154058.png" width="610" /></a></div>
<br />Pasado ese tiempo, el tomate debería tener una consistencia mucho menos líquida, así que ya podemos echar la sal, el azúcar y la pimienta. <br /><br />Removemos bien, dejamos un par de minutos más y quitamos del fuego. Ahora podemos echar las hierbas aromáticas que hayamos elegido.<br /><br />Con esta cantidad de tomate llega para dos raciones de pasta, por ejemplo. <br /><br />Espero que os haya gustado!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Q75CG80aGLk/WyElrb17QGI/AAAAAAAABV8/phq5EInWBhAKGdq97j17ryUZMA1hDkSPACEwYBhgL/s1600/20180613_154018.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1420" data-original-width="1316" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-Q75CG80aGLk/WyElrb17QGI/AAAAAAAABV8/phq5EInWBhAKGdq97j17ryUZMA1hDkSPACEwYBhgL/s640/20180613_154018.png" width="592" /></a></div>
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<br />CookinTokihttp://www.blogger.com/profile/12903453246718818840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3705642791237403771.post-24310991548595149712018-05-31T19:01:00.001+02:002018-05-31T19:01:59.254+02:00HAMBURGUESAS DE ATÚNHola a tod@s! <br /><br />Hoy me paso por aquí para traeros una receta muy rapidita y que os soluciona una comida/cena en un pis-pas. Si me seguís en Instagram, ya habréis visto que os he dejado, además, el paso a paso en los Stories destacados de mi perfil. <br /><br />Son unas <b>HAMBURGUESAS DE ATÚN</b>. Pero de atún de lata, así que no se tarda nada de nada. <div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Pnlk78BjR6A/WxAm4wR5-II/AAAAAAAABVU/fUs9IPAa8vUY7QuwzQAbL5J_C9t1JQwKgCEwYBhgL/s1600/20180531_183206.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1426" data-original-width="1117" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-Pnlk78BjR6A/WxAm4wR5-II/AAAAAAAABVU/fUs9IPAa8vUY7QuwzQAbL5J_C9t1JQwKgCEwYBhgL/s640/20180531_183206.png" width="500" /></a></div>
<div>
<br />Está claro que podríais comprar unas hamburguesas hechas ya pero, entonces, qué gracia tendría el asunto? Y, además, si no tenéis hamburguesas y os entran las ganas??? <br /><br />Vamos con los ingredientes! <br /><br /><b>INGREDIENTES: </b><br /><ul>
<li style="font-weight: bold;"><b>2 latas de bonito/atún en aceite de oliva (también podéis usar otro tipo de lata de bonito o si tenéis embotado en casa). De las latas pequeñas, las que tienen alrededor de unos 50 g de peso escurrido.</b></li>
<li><b>1/4 de cebolleta </b></li>
<li><b>3 cucharadas de pan rallado </b></li>
<li><b>1 huevo </b></li>
<li><b>sal, pimienta negra, ajo en polvo y perejil al gusto </b></li>
</ul>
Echamos todo en un bol y mezclamos bien. El atún lo escurrimos antes. <br /><br />Cuando esté todo bien mezclado, hacemos una bola y metemos el bol al frigorífico como una hora (o si está algo más, da igual). <br /><br />Sacamos y dividimos la masa en dos. </div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Dwc7ldh-ydI/WxAmzo08siI/AAAAAAAABVU/gR2kOpaphFYtU4i74-H7eUgeKJfKfmzmwCEwYBhgL/s1600/20180531_183145.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1416" data-original-width="1130" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-Dwc7ldh-ydI/WxAmzo08siI/AAAAAAAABVU/gR2kOpaphFYtU4i74-H7eUgeKJfKfmzmwCEwYBhgL/s640/20180531_183145.png" width="510" /></a></div>
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<br /></div>
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Ponemos un pelín de aceite en una sartén y cuando esté ya un poco caliente, ponemos una de las bolas. Aplanamos la hamburguesa con una espumadera, espátula, lo que tengáis. <br /><br />Son unas hamburguesas un poco frágiles así que yo prefiero aplastarlas ya estando en la propia sartén friéndose que hacerlo antes, que acaban rotas fijo. <br /><br />Las doramos unos minutos por cada lado (ojo que no se quemen!) <br /><br />Sacamos y a comer! <br /><br />Yo esta vez las he puesto tipo plato combinado y el pan que veis en las fotos es pan de pita. <br /><br />Espero que os haya gustado!!! <br /><br />Recordad que me podéis dejar un comentario en esta entrada y me contáis lo que os parezca. Además me podéis seguir en el grupo de Facebook <a href="https://www.facebook.com/cookintoki/">Cookintoki</a>. Y por Instagram, en el perfil de <a href="https://www.instagram.com/cookintoki/?hl=es">Cookintoki</a>. En las dos redes os pongo más cositas aparte de lo del blog, sobre todo por Instagram, donde intento colgar alguna foto prácticamente cada día. <br /> <div>
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Un beso, </div>
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Ane</div>
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CookinTokihttp://www.blogger.com/profile/12903453246718818840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3705642791237403771.post-61612876393811648992018-05-24T15:44:00.000+02:002018-05-24T15:44:22.437+02:00QUICHE DE BRÓCOLI Y SALMÓNHola a tod@s! <br />
<br />
Que tal lleváis esta semana? Parece que por fin está llegando la primavera! No lo vamos a decir muy alto, por si acaso, que ya sabemos cómo es esto del tiempo en el norte… <br />
<br />
Hoy os traigo una nueva versión de una receta de la que ya tenéis varias versiones en el blog. <br />
<br />
<b>QUICHE DE BRÓCOLI Y SALMÓN </b><br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-rQW9D7tVQcI/Wwadvqnc3-I/AAAAAAAABU4/IvOLzt8US4k4Blf11YeO06tLRUHESE91QCEwYBhgL/s1600/20180524_124359.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1428" data-original-width="1200" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-rQW9D7tVQcI/Wwadvqnc3-I/AAAAAAAABU4/IvOLzt8US4k4Blf11YeO06tLRUHESE91QCEwYBhgL/s640/20180524_124359.png" width="536" /></a></div>
<div>
<b><br /></b>
Y después de hacerla y comerla, he de decir que ha sido una de las que más me han gustado! <br />
<br />
Vamos ya con los ingredientes! <br />
<br />
<b>INGREDIENTES: </b><br />
<ul>
<li style="font-weight: bold;"><b>1 placa de masa brisa </b></li>
<li><b>150 g de brócoli </b></li>
<li><b>100 g de salmón ahumado</b></li>
<li><b>4 huevos tamaño L</b></li>
<li><b>200 ml de nata para cocinar </b></li>
<li><b>50 g de queso rallado Emmental </b></li>
<li><b>sal y pimienta negra </b></li>
</ul>
Precalentamos el horno a 180º, con calor arriba y abajo. <br />
<br />
Preparamos el molde. Yo le echo primero spray desmoldante y después pongo la masa brisa. Lo que me sobre de los bordes, lo recorto. Suelo pasar un rodillo por encima del borde para recortar lo que sobra. Después pincho con un tenedor toda la base, pongo un papel de horno encima y, encima de este, garbanzos. Todo esto es para que no se suba la masa. Metemos al horno 15 minutos. <br />
<br />
Mientras tanto, lavamos el brócoli, le quitamos los tronquitos duros y lo echamos en agua hirviendo unos 6-7 minutos. Pasado este tiempo, quitamos el agua caliente y lo ponemos en agua fría un momento. Después, lo escurrimos y reservamos. </div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ADiBGjJeLjo/WwadyIO08oI/AAAAAAAABU8/5dFGlIovhjEssLtw8MQLgD9n_uMrUi9BwCEwYBhgL/s1600/20180524_124415.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1414" data-original-width="1349" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-ADiBGjJeLjo/WwadyIO08oI/AAAAAAAABU8/5dFGlIovhjEssLtw8MQLgD9n_uMrUi9BwCEwYBhgL/s640/20180524_124415.png" width="610" /></a></div>
<div>
<br />
En un bol vamos batiendo los 4 huevos. Añadimos la nata, mezclamos bien y salpimentamos al gusto. <br />
<br />
Cuando pasen los 15 minutos de horno, sacamos la masa de la quiche. Ahora tenemos que quitar los garbanzos y el papel de horno que habíamos puesto. Podéis esperar a que enfríe un poco o, como yo, no esperar, jaja. Soy muy impaciente… <br />
<br />
Con la masa lista ya, echamos casi todo el brócoli y el salmón (dejamos un poquito para echar al final por encima y que se vea bien luego). Lo distribuimos bien para que quede por todos los lados. <br />
<br />
Vertemos la mezcla de los huevos y la nata y acabamos con el brócoli y salmón que habíamos dejado para el final (esto es sólo para que quede bonito y se vea de que es la quiche). Si lo queréis echar todo junto, sin problema. <br />
<br />
Echamos el queso rallado por encima y metemos al horno unos 30 minutos a 180°. <br />
<br />
Sacamos y a comer!!!! <br />
<br />
Ya me contaréis que tal! A mí me ha encantado! </div>
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<br /></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-zBRS58HjkN0/Wwadrp-UV5I/AAAAAAAABU4/PRECbQI6dvkmammwrWNXXzMBkGvnxZ0FgCEwYBhgL/s1600/20180524_124437.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1421" data-original-width="1135" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-zBRS58HjkN0/Wwadrp-UV5I/AAAAAAAABU4/PRECbQI6dvkmammwrWNXXzMBkGvnxZ0FgCEwYBhgL/s640/20180524_124437.png" width="510" /></a></div>
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<br />
Espero que os haya gustado!!! <br />
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Recordad que me podéis dejar un comentario en esta entrada y me contáis lo que os parezca. Además me podéis seguir en el grupo de Facebook <a href="https://www.facebook.com/cookintoki/">Cookintoki</a>. Y por Instagram, en el perfil de <a href="https://www.instagram.com/cookintoki/?hl=es">Cookintoki</a>. En las dos redes os pongo más cositas aparte de lo del blog, sobre todo por Instagram, donde intento colgar alguna foto prácticamente cada día.</div>
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Un beso, </div>
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Ane</div>
CookinTokihttp://www.blogger.com/profile/12903453246718818840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3705642791237403771.post-81811143023352934162018-05-09T21:05:00.000+02:002018-05-09T21:05:18.012+02:00CREMA DE CALABACÍNHola a todos! <br />
<br />
Hoy os traigo una receta muy facilita de las que suelo hacer en mi día a día en casa. <br />
<br />
Es una <b>crema de calabacín</b>.<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-vW5aVvBWKPc/WvMgSl-2kLI/AAAAAAAABUM/cLOkW2kCaa4nnjYUyMB6VsjkA6OK3_sPQCLcBGAs/s1600/IMG_20180509_170805_972.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1193" data-original-width="1080" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-vW5aVvBWKPc/WvMgSl-2kLI/AAAAAAAABUM/cLOkW2kCaa4nnjYUyMB6VsjkA6OK3_sPQCLcBGAs/s640/IMG_20180509_170805_972.jpg" width="578" /></a></div>
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<br />
Soy bastante aficionada a hacer cremas de diferentes sabores y tenerlas en el congelador. Así vas solucionando algunos primeros platos o cenas de la semana. <br />
<br />
Son todas súper fáciles de hacer. Sólo es cuestión de ir combinando sabores y puedes hacer cremas o purés de mil cosas. <br />
<br />
Vamos allá con la receta de hoy! <br />
<br />
<b>INGREDIENTES (unas 3 raciones):</b><br />
<ul>
<li style="font-weight: bold;"><b>3 calabacines grandes, unos 900 g antes de pelar y quitar esquinas y demás...</b></li>
<li><b>1 patata grande </b></li>
<li><b>1 cebolleta </b></li>
<li><b>450-500 ml de agua o hasta cubrir la verdura </b></li>
<li><b>100 ml de nata cocinar </b></li>
<li><b>Aceite, pimienta negra y sal </b></li>
</ul>
<br />
Lo primero que vamos a hacer es pelar, lavar y cortar los ingredientes. En este caso, yo he pelado el calabacín, pero podéis dejar la piel o echar un poquito sólo para darle color a la crema (al gusto). <br />
<br />
Ponemos una olla a fuego medio. Echamos un poquito de aceite y ponemos a pochar un poco la cebolleta que hemos picado. <br />
<br />
Pasados unos pocos minutos, añadimos la patata troceada, damos un par de vueltas y añadimos el calabacín. <br />
<br />
Echamos sal y pimienta negra al gusto y cubrimos con agua. <br />
<br />
Dejamos que se haga unos 20 minutos a fuego medio o medio-alto. Vamos mirando de vez en cuando para ver si necesitamos echar algo más de agua. <br />
<br />
Pasado este tiempo, añadimos la nata y dejamos que se cocine un poco más. Yo lo he dejado unos 8-10 minutos más a fuego medio. <br />
<br />
Trituramos con la batidora hasta lograr la consistencia deseada. Si veis que va a quedar demasiado líquido o demasiado espeso, podéis añadir o quitar agua.<br />
<br />
Como veis, es súper fácil de hacer y, como esta, se pueden hacer mil cremas más! <br />
<br />
En este caso, con estas cantidades, han salido 3 raciones, pero la verdad es que, oh misterios de la cocina, haciendo lo mismo otras veces me ha salido algo más. Quizás eché más agua o quien sabe… </div>
<div>
<br /></div>
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Para decorar, he puesto una mezcla de semillas por encima, pero podéis poner lo que os apetezca.<br />
<br />
Si os apetece pasaros por mi Instagram, allí tenéis el paso a paso en fotos en las Stories Destacadas en mi perfil. <br />
<br />
Espero que os haya gustado!!! <br />
<br />
Recordad que me podéis dejar un comentario en esta entrada y me contáis lo que os parezca. Además me podéis seguir en el grupo de Facebook <a href="https://www.facebook.com/cookintoki/">Cookintoki</a>. Y por Instagram, en el perfil de <a href="https://www.instagram.com/cookintoki/?hl=es">Cookintoki</a>. En las dos redes os pongo más cositas aparte de lo del blog, sobre todo por Instagram, donde intento colgar alguna foto prácticamente cada día.</div>
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Besos, </div>
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Ane</div>
CookinTokihttp://www.blogger.com/profile/12903453246718818840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3705642791237403771.post-61694923341089964522018-05-03T17:40:00.000+02:002018-05-03T17:40:49.474+02:00CROQUE CAKE DE PAVO Y QUESOHola a tod@s! <br /><br />Tengo una libretita en la que me voy apuntando las recetas que me gustaría ir haciendo: ideas que se me ocurren, platos que veo a otra gente o en los libros, los menús que quiero hacer cada semana, etc. <br /><br />El caso es que tenía una receta pendiente desde hace mil. Es una receta fácil, que puedes hacer con diversos ingredientes (unos más sencillos y otros menos) pero, por H o por B, pues no la había hecho hasta ahora. <br /><br />Son los famosos <b>CROQUE CAKES</b> que, básicamente, son pasteles salados al horno. Yo los conocí a través de la web de <a href="https://webosfritos.es/" target="_blank">Webos Fritos</a>, en donde podéis encontrar varias combinaciones de este tipo de pastel. <br /><br />En este caso hemos hecho el <b>CROQUE CAKE DE PAVO Y QUESO</b> en un molde tipo plum cake (vamos, el típico de los bizcochos de toda la vida que, concretamente, el mío mide 30x12x7,5). <div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Gb8hngVahW0/WusmFZ6jmcI/AAAAAAAABTA/aGW0x9qtl24D1vCPJn5FAYfohqKh92SXwCLcBGAs/s1600/20180503_160015.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1431" data-original-width="1146" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-Gb8hngVahW0/WusmFZ6jmcI/AAAAAAAABTA/aGW0x9qtl24D1vCPJn5FAYfohqKh92SXwCLcBGAs/s640/20180503_160015.png" width="512" /></a></div>
<div>
<br />Por un lado deciros que es bastante fácil de hacer y, además, el que os propongo hoy, como es el primero que hago, he optado por el más sencillo desde mi punto de vista. Peeero (sí, hay un pero) me ha resultado difícil de desmoldar (en caso de que queráis desmoldarlo entero). Podéis o bien hacerlo en un molde tipo plum cake desmoldable (que yo no tengo, error mío) o directamente servirlo en el molde e ir cortando y sirviendo directamente de allí (que es lo que he tenido que hacer yo). Y eso que había puesto papel de horno por debajo para poder desmoldar fácil. Pero no ha habido manera. Lo volveré a intentar y os cuento. Por el momento, os dejo la receta. <br /><br /><b>INGREDIENTES: </b><br /><ul>
<li style="font-weight: bold;"><b>Pan de molde. Lo ideal sería que usarais el que es alargado, que es perfecto para este tipo de pasteles y además ya viene sin corteza. Yo lo he comprado en Mercadona y he usado unas 4 planchas </b></li>
<li><b>Lonchas de pavo. He puesto 5 pero un poco al gusto y también en función del grosor de las mismas </b></li>
<li><b>50 g de mantequilla sin sal </b></li>
<li><b>50 g de harina de trigo </b></li>
<li><b>500 ml de leche entera </b></li>
<li><b>sal </b></li>
<li><b>pimienta negra </b></li>
<li><b>entre 100 y 150 g de queso rallado, que en este caso ha sido Emmental </b></li>
</ul>
<div>
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zoj2S-ZDxRQ/WusmSS83z8I/AAAAAAAABTY/D5b8m6GbJ8wS6m0YE7ZgdtUvgDsWLyjqwCEwYBhgL/s1600/20180503_160037.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1433" data-original-width="1347" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-zoj2S-ZDxRQ/WusmSS83z8I/AAAAAAAABTY/D5b8m6GbJ8wS6m0YE7ZgdtUvgDsWLyjqwCEwYBhgL/s640/20180503_160037.png" width="600" /></a></div>
<div>
<b><br /></b></div>
Lo primero que tenemos que hacer es la <b>bechamel</b>. <br /><br />Ponemos en una sartén a fuego medio la mantequilla y, cuando se funda, añadimos la harina y removemos con unas varillas continuamente. <br /><br />Cuando está bien disuelto todo, vamos añadiendo la leche, que debe estar un poco templada, y poco a poco mientras seguimos removiendo. Así hasta que acabemos de echar toda. Seguimos removiendo y cocinándolo unos minutos y veremos que va espesando. Después de unos 5 minutos, añadimos la sal y pimienta negra (al gusto) y unos 100 g del queso. Removemos hasta que esté todo bien incorporado y reservamos. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-dkWFy31rXeQ/WusmbZ5caAI/AAAAAAAABTc/tumKwtQ4orwp7AKMAM9GXEPcFj67HJIxQCEwYBhgL/s1600/20180503_160117.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1430" data-original-width="1140" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-dkWFy31rXeQ/WusmbZ5caAI/AAAAAAAABTc/tumKwtQ4orwp7AKMAM9GXEPcFj67HJIxQCEwYBhgL/s640/20180503_160117.png" width="510" /></a></div>
<div>
<br />Precalentamos el horno a 180°. <br /><br />Ahora vamos a <b>montar</b> el pastel. Ponemos papel de horno en el fondo, una tira a lo largo y otra a lo ancho. Esto se supone que nos ayudará luego a desmoldar. Pero como en mi caso me ha sido imposible (no sé exactamente cuál habrá sido el problema, si demasiado peso, humedad, …), os recomendaría el molde desmoldable. <br /><br />Ponemos una plancha de pan de molde. Si no es del mismo tamaño que el molde, las cortamos o añadimos más trozo. Ponemos una capa de pavo y otra de bechamel. <br /><br />Otra vez ponemos pan de molde, pavo y bechamel. <br /><br />Y acabamos poniendo la última de pan de molde, la bechamel que nos quede y queso rallado. <br /><br />Metemos al horno unos 25-30 minutos, sacamos, dejamos reposar y desmoldamos o servimos tal cual. <br /><br />Es un plato contundente entre la bechamel, el queso y el pan. Así que llega para unas cuantas raciones. Podríais acompañarlo con una ensaladita, como he hecho yo. Y, como os comentaba, podéis hacerlo con otros ingredientes como verduras, por ejemplo. </div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-MHRBUFVYpc4/WusmM3IazxI/AAAAAAAABTU/F68EVPrQ8tkyaPOIo_4RTssrdPVSbo_2wCEwYBhgL/s1600/20180503_155947.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1427" data-original-width="1155" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-MHRBUFVYpc4/WusmM3IazxI/AAAAAAAABTU/F68EVPrQ8tkyaPOIo_4RTssrdPVSbo_2wCEwYBhgL/s640/20180503_155947.png" width="518" /></a></div>
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<br /><br />Espero que os haya gustado!!! <br /><br />Recordad que me podéis dejar un comentario en esta entrada y me contáis lo que os parezca. Además me podéis seguir en el grupo de Facebook <a href="https://www.facebook.com/cookintoki/">Cookintoki</a>. Y por Instagram, en el perfil de <a href="https://www.instagram.com/cookintoki/?hl=es">Cookintoki</a>. En las dos redes os pongo más cositas aparte de lo del blog, sobre todo por Instagram, donde intento colgar alguna foto prácticamente cada día. <div>
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Un beso, </div>
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